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探尋“泉州工業(yè)游”走進洛江“春生堂”酒廠

來源：探尋泉州工業(yè)游 040324 更新： 人氣：440 關鍵詞：

探尋“泉州工業(yè)游”

走進洛江：“春生堂”酒廠

泉州市工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展促進中心積極配合市工信局推動工業(yè)旅游、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，3月14日，考察走訪了工業(yè)游項目“春生堂”酒廠。

“春生堂”秘制酒始創(chuàng)于清道光年間(1820年)，距今已有200多年歷史，現(xiàn)酒廠位于洛江區(qū)雙陽鎮(zhèn)佳泰路，占地近100畝、廠房5.5萬余平方米，擁有5000平方米的地下酒窖，年產(chǎn)能2萬噸。秘制酒以30余種名貴地道藥材和優(yōu)質(zhì)陳年高粱酒、米酒配制而成；除飲用外還可用于烹飪藥膳，對防風去濕、強身健體、增強免疫力具有一定效果；酒質(zhì)醇正，甘綿爽口，產(chǎn)品遠銷馬來西亞、日本、新加坡等東南亞地區(qū)。2006年，被商務部授予“中華老字號”稱號；2009年，“春生堂”酒傳統(tǒng)釀制技藝被列入省、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；2019年，被授予“福建省觀光工廠”稱號；2020年，春生堂酒廠被定為泉州市中小學研學基地。

春生堂酒的主要生產(chǎn)流程為：選藥→浸藥→熬藥→熔糖→配制→水處理→陳釀→過濾→檢驗→灌裝→裝箱→儲存等20余個環(huán)節(jié)。

考察組一行參觀了展館內(nèi)的“中華老字號”和春生堂發(fā)展史，并按照生產(chǎn)流程參觀了展館、藥倉、地下酒窖、自動化灌裝生產(chǎn)線等。春生堂酒廠打造的集旅游、研學、DIY為一體的省級觀光工廠，可參觀、可品嘗、可體驗，日常免費開放參觀（聯(lián)系人：林廠長13506922976），已成為研學、旅游、觀光的好去處。

在座談交流中，林育民董事長介紹了企業(yè)的發(fā)展歷程、企業(yè)文化、工業(yè)游情況，深情闡述了服務大眾、促進健康的企業(yè)理念。大家紛紛表示，春生堂打造的“工業(yè)旅游”線路提升了品牌知名度、助力了市場拓展，并為學生研學和拓寬認知提供了新渠道，希望繼續(xù)完善提升、保持熱度，打造“工業(yè)旅游”的典范。


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