《“馭”石之路》線路主要途經南安市，全程規劃體驗時間為1天，主要涉及蔡氏古民居、安平橋、東星集團奢石博物館等體驗點和張林姜母鴨等美食，實現文化企業展館、遺產點和地方特色美食的有機融合。

  編者按：7月25日，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入《世界遺產名錄》。為迎接世界遺產時代的到來，由泉州市文改辦、泉州市文旅局主辦，泉州網、泉州市非物質文化遺產保護中心承辦的第三屆泉州市文化創意產品展日前啟動文化產業游活動，發動各界人士融合文化企業展館、遺產點和風味美食等設計線路方案，探索世界遺產加持下的產業創新。即日起泉州網推出系列報道，介紹本次活動初選入圍的十個線路方案實地踏勘情況。

泉州文化產業游入圍線路㈣：《“馭”石之路》

□記者洪榮堆 通訊員楊成龍

【線路概況】

《“馭”石之路》線路主要途經南安市，全程規劃體驗時間為1天，主要涉及蔡氏古民居、安平橋、東星集團奢石博物館等體驗點和張林姜母鴨等美食，實現文化企業展館、遺產點和地方特色美食的有機融合。

南安石材產業發達，當地企業 “馭”石生財有道、玉雕工藝精湛，因此線路方案取名《“馭”石之路》。

東星奢石館，濃濃文創味。（楊成龍 攝）

【主要體驗點】

1.蔡氏古民居:蔡氏古民居建筑群主要由蔡啟昌及其子蔡資深于清同治年間(公元1862年)至宣統三年(公元1911年)興建。現存較為完整的宅第共16座，單體建筑多為三進或二進五開間的布局。蔡氏古民居建筑群，座座屋脊高翹，雕梁畫棟，門前墻磚浮雕，立體感強，窗欞鐫花刻鳥，裝飾巧妙華麗，門墻廳壁書畫點綴，別有一番情趣，篆隸行楷，各具韻味，留下較多當時名流的書畫。隨處可見的木雕、泥塑、磚雕及石雕，工藝精美，多數采用透、浮、平雕等手法。雕琢內容豐富多彩，有禽獸、花鳥、魚蟲、山水人物，圖案古博。古民居精美的雕飾，不僅集中表現了閩南成熟的雕塑藝術，而且反映了受印度佛教、伊斯蘭教及南洋文化和西方建筑藝術的影響，被譽為“閩南建筑的大觀園”。

航拍鏡頭下的蔡氏古民居建筑群（陳起拓 攝）

蔡氏古民居（王了 攝）

2.安平橋：安平橋建于宋朝，歷經13年建設而成，是我國古代首屈一指的長橋，有“天下無橋長此橋”的稱號。安平聞名海內外，經國務院公布為首批全國重點文物保護單位。橋長2255米，有方形、船形、半船形的橋墩361個，橋面寬3－3.8米，橋板長度5－11米不等，最重達25噸，即使到了千年之后的今天來看此橋，依然讓人震撼無比。

安平橋（郭增沛 攝）

3.東星奢石館：展館包含玉器館、東星石文化藝術館、石文化長廊、奢石體驗空間、濃縮地質館等細分展區，詳盡充實地展現了石頭這一純粹自然神奇之物的魅力和背后的璀璨故事。目前東星奢石館共展示12萬多件石材、玉石展品，收藏展品近4萬件，每年東星都要花費大量人力財力在世界范圍走訪收藏家、參展收集藏品，以期讓人們更近距離感受石文化。

館內玉石展品很豐富（楊成龍 攝）

色彩班瀾，美不勝收。 （楊成龍 攝）

外型奇特，是否讓你聯想到大腦的樣子？ （楊成龍 攝）

螢石 （楊成龍 攝）

方解石（楊成龍 攝）

4.張林姜母鴨：姜母鴨是閩南地區備受歡迎的一道美味佳肴，春夏祛暑濕、秋冬祛肺燥。南安的張林遠華飯店姜母鴨采用正番鴨作為主食，加入姜母、鹽、味精、排骨醬、麥芽糖、高粱酒、香油、秘制醬汁干蒸兩個半小時而成，遠近聞名，據說每天可賣出800鍋。

姜母鴨（楊成龍 攝）

【踏勘經驗】

1.出行：建議自駕，全程需要高速費用，從泉州中心市區出發油費大約100元。

2.餐飲：建議前往張林遠華飯店，必點姜母鴨，其他的菜品自行搭配，人均消費約80元（以實際發生為準）。

3.門票：蔡氏古民居門票10元。

4.人均花費：150元左右。

責任編輯：賴閩榮