《桃源探香，非遺興業》線路全長約85公里，全線位于永春縣境內，規劃體驗時間為1天，主要涉及達埔彬達制香廠、達埔永盛食品公司、東關橋、鄉土記憶館和石鼓白鴨湯、醋豬腳、榜舍龜、麻粩、金桔蜜餞等體驗點和傳統美食。

編者按：7月25日，“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入《世界遺產名錄》。為迎接世界遺產時代的到來，由泉州市文改辦、泉州市文旅局主辦，泉州網、泉州市非物質文化遺產保護中心承辦的第三屆泉州市文化創意產品展日前啟動文化產業游活動，發動各界人士融合文化企業展館、遺產點和風味美食等設計線路方案，探索世界遺產加持下的產業創新。即日起泉州網推出系列報道，介紹本次活動初選入圍的十個線路方案實地踏勘情況。

泉州文化產業游入圍線路㈢：《桃源探香，非遺興業》

□記者洪榮堆 通訊員林閩敏

【線路概況】

《桃源探香，非遺興業》線路全長約85公里，全線位于永春縣境內，規劃體驗時間為1天，主要涉及達埔彬達制香廠、達埔永盛食品公司、東關橋、鄉土記憶館和石鼓白鴨湯、醋豬腳、榜舍龜、麻粩、金桔蜜餞等體驗點和傳統美食。該線路以達埔彬達制香廠為起點，距離泉州中心市區約60公里，終點為東關鎮東關古橋，距離泉州中心市區約85公里。

文化產業游活動團隊人員實地踏勘入圍線路（陳曦 攝）

永春素有“萬紫千紅花不謝，冬暖夏涼四序春”美譽，古稱 “桃源”，擁有豐富的非遺技藝，《桃源探香，非遺興業》線路正是據此命名。該線路涵蓋了篾香制作技藝、石鼓白鴨湯制作技藝、榜舍龜制作技藝、麻粩制作技藝等多個非遺項目，以非遺興業為主軸，以東關橋、鄉土記憶館等人文景觀為輔，近距離感受非遺的魅力，感受非遺的當代新生態，領略永春獨有的溫度與鮮活的個性，多維度暢享“桃源探香”之美。

【主要體驗點】

1.達埔彬達制香廠：永春縣達埔鎮是全國主要篾香生產基地之一，制作歷史悠久、名聞海內外，形成了一條完整的產業鏈。當你進入達埔，便會驚嘆于一路隨處可見的裊裊香氣和蔚為壯觀的曬香場。在彬達制香廠，你可以參觀傳統制香工藝與泉州香業的主題文創園——彬達香文化創意園，園區內設有傳承堂、現代制香車間、香文化學堂、香道表演廳、香品展示廳、沉香藝品廳、香料茶水區、DIY天然香坊以及香料生態區等，通過觀賞與體驗，了解篾香的傳統制作技藝，體驗、感知獨具特色的香文化。

消費情況：25元 （包含全程講解、香道表演、香泥DIY）。

蔚為壯觀的曬香場（林閩敏 攝）

彬達香文化創意園展館（林閩敏 攝）

彬達香文化創意園展館（林閩敏 攝）

2.達埔永盛食品公司：麻粩是永春的著名傳統小吃，歷史悠久，聞名遐邇。相傳古代地方官員曾將它作為貢品呈獻至宮廷，深得朝廷贊賞，素有閩南貢品之稱。麻粩香甜可口，入口酥脆松軟，雖甜而不膩，好嚼勁，且不粘牙，嘗后令人感到口齒留香、回味無窮。永春麻粩以達埔出產的最為有名，而位于達埔的永盛食品公司，擁有中國麻粩十佳品牌、中華特色名點等諸多頭銜，在那里可參觀麻粩傳承傳統手工制作方法，并品嘗永春傳統美食麻粩、橘紅糕、金桔糖、寸棗等。

消費情況：免門票，自由購物。

永春麻粩成品（林閩敏 攝）

傳統美食金桔糖（林閩敏 攝）

3.永春美食:一路逛下來，該餓了吧？體驗《桃源探香，非遺興業》線路，絕對不需要為填飽肚子犯愁，相反，各種餐桌上的美食只會考驗你“肚量”，例如，石鼓白鴨湯、養脾散豬肚、醋豬腳、小腸羹、榜舍龜、茶油兔肉煲等。

石鼓白鴨湯（林閩敏 攝）

醋豬腳（林閩敏 攝）

養脾散豬肚（林閩敏 攝）

榜舍龜（林閩敏 攝）

4.鄉土記憶館：永春有“鄉愁詩的發源地”之稱，在永春縣東關鎮外碧村，有一座福建首家鄉土記憶館，占地1700多平方米，有70多個展示空間，以中華優秀傳統文化作為記憶館的主軸，設置家族文化展示區、海外僑親展示區、信仰習俗展區、鄉村文教體驗區、農耕文化體驗區，旨在傳承中華優秀傳統文化，傳播鄉土記憶，聯絡僑親僑情，弘揚優秀家風家訓。

館內展示附近村莊各姓氏的族譜、家規、僑批、農耕文化物品等1萬多件，展示紙織畫、漆籃制作技藝、白鶴拳、佛手茶制作技藝、老醋制作技藝等永春非遺項目，參觀之余還可以體驗織布與搗米等農耕時代的勞作之趣。

消費情況：免門票

鄉土記憶館外觀（林閩敏 攝）

館內實景（林閩敏 攝）

館內實景（林閩敏 攝）

館內實景（林閩敏 攝）

5.東關橋：東關橋飛架在湖洋溪上，始建于南宋紹興十五年（公元1145年），是迄今已有870多年歷史的省重點文物保護單位。東關橋是閩南罕見的長廊屋蓋梁式橋，其睡木沉基、船形橋墩、墩上疊澀等建造技藝還較完整地保留著宋代橋梁建筑的特點，技藝之精湛、構造之奇特實屬罕見。民間盛傳此處觀音十分靈驗，建橋后年年香火不斷，故又名通仙橋。

消費情況：免門票

東關橋外觀（林閩敏 攝）

東關橋外觀（林閩敏 攝）

東關橋內部實景（林閩敏 攝）

【踏勘經驗】

1.出行：建議自駕，需要高速費用，從泉州中心市區出發的油費大約160元。

2.餐飲：推薦永春達埔芳遠飯店，是始創于上世紀80年代的老店，菜品涵蓋了大部分的永春特色菜，如石鼓白鴨湯、養脾散豬肚、醋豬腳、小腸羹、榜舍龜、茶油兔肉煲等，人均費用在40元至60元之間。

3.感受非遺文化和體驗非遺DIY：彬達制香廠提供全程參觀講解、香道表演以及香泥DIY體驗，踏勘時人均費用25元（以實際發生為準）。

5.人均花費：130元左右。

責任編輯：賴閩榮