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沙縣小吃文化節

來源：福建省旅游信息中心 102820 更新： 人氣：625 關鍵詞：

時間：12月 ｜  三明沙縣

活動介紹：

沙縣小吃始于漢晉，興于唐宋，盛于明清，旺于當代，有千年的歷史積淀、深厚的文化底蘊，被稱為古代漢族傳統飲食的“活化石”。每年的12月左右，沙縣就會舉辦沙縣小吃節，屆時進行小吃、經貿、文體、旅游四大類16項活動，如小吃制作技藝展示和體驗活動、民間民俗文藝表演等。

正宗的沙縣人店里最常做的是“老四樣”，即扁肉、拌面、燉罐、蒸餃。而你可能不知道的是，20年前的標準沙縣小吃，居然沒有最著名的拌面、蒸餃，更要命的是，居然還冒出來一個燒餅。再往前追溯，我們將看到一個更陌生的沙縣小吃清單：當時主要推崇扁肉和豆腐的沙縣縣城倒還好，至多是讓外地人理解不了他們吃豆腐“生吃、熟吃皆可”的趣味。

如今，沙縣小吃文化節為中外美食愛好者及游客，都有機會深入了解當地美食口味及文化變遷，也讓更多人開始知悉沙縣這座中國小吃文化名城。

交通信息：

1、飛機

位于三明市沙縣境內的福建三明機場正在修建，通航后將陸續開通三明往返北京、上海、廣州、深圳、西安、成都等城市的航線和赴港澳包機業務。

2、火車

三明市是福建省重要的鐵路樞紐，沙縣距離三明北站更近。

3、汽車

三明到各縣（市）有汽車可達，三明汽車站每天6:00-18:00有發往沙縣的班次。

沙縣小吃文化節-1.jpg


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