八閩美食非遺購物節開幕在即四十多道“大菜”彰顯閩菜底蘊

來源：東南網 061020 更新： 人氣：595 關鍵詞：

記者獲悉，作為今年福建非遺傳承活動的重頭戲，“2020年八閩美食非遺購物節”將于6月13日正式啟幕，并持續至6月30日。本次活動以“迎世遺·非遺傳承健康生活”為主題，通過各類線上展覽、展示、展銷活動，充分宣傳福建非遺飲食文化，方便民眾線上采購，并將通過多種互動形式向公眾送出福利。活動由福建省文化和旅游廳指導，三明市文化和旅游局、沙縣人民政府主辦，福建省各設區市文化（廣電）和旅游局、平潭綜合實驗區旅游與文化體育局協辦，沙縣文體和旅游局承辦，福建省旅游協會和福建省餐飲烹飪行業協會支持。

據介紹，福建是非遺大省，傳統飲食文化在其中占據著舉足輕重的地位。如沙縣小吃已經是福建餐飲業的標桿IP，拌面扁肉、水晶燒麥、芋餃等，乃至三明當地的各類美食，背后都藏著千百年來當地文化的結晶。

福建這些非遺美食里蘊藏著哪些地域文明和文化特色？各地人民為保護和傳承做出了哪些努力？個人在家是否有條件制作？本次活動將一一道來。據悉，本次八閩美食非遺購物節主打線上活動，力求挖掘、展現各個地區在傳承非遺美食文化中做出的努力，并全方位呈現各類別美食的魅力和精妙之處。活動將自媒體文化產品工具和八閩非遺美食相結合，以“圖、文、視頻”的形式，讓眾多網友“近距離，零接觸”品鑒這場非遺美食盛會。活動分成10個專場（分別為沙縣專場與九地市專場），共有四十多項福建非遺美食亮相。

除了聞名天下的沙縣各類小吃，還有三明的大田紅粬、嵩溪豆腐皮；福州的佛跳墻、茉莉花茶；廈門的同安封肉、澳頭蠔干粥；漳州的白水貢糖、詔安黃金興；泉州的清源茶餅、崇武魚卷；莆田的興化米粉、復茂餅家；南平的浦城包酒、邵武和平游漿豆腐；龍巖的汀州客家酒、連城地瓜干；寧德的古田紅曲、畬族三寶等，都具有不俗的看點。

電商帶貨助力復工，逛吃福利一樣不少。記者了解到，本次活動以沙縣文旅微信公眾號為主平臺，并開設了抖音等短視頻號，網友們關注后即可跳轉至本次活動專區。活動專區集電商帶貨功能、各地市美食專場、活動主體網站功能于一體。主辦方將采取多媒體融合的形式，結合八閩美食非遺文化內容，推出各類生動的新媒體內容，網友瀏覽相應內容后有購買意向，可快速在線上商城下單，實現無縫一站式消費體驗。

值得一提的是，本次活動設置了公眾互動環節。為激發網友消費潛力和民眾參與度，主辦方將通過自媒體平臺和線上商城推出多款互動游戲，網友們可以通過各種指定活動，如每日打卡累計積分、完成指定任務、挑戰各類集贊要求等，換取積分兌換包郵好貨，讓每一位參與者開開心心線上逛，線下吃。此外，各非遺美食傳承人將亮相“空中課堂”，也是美食發燒友們不可錯過的精彩環節。主辦方相關負責人表示，今年從傳統的線下活動轉向線上活動是一次新的嘗試和探索。同時，對幫助福建非遺傳承人群、項目保護單位、和非遺相關企業克服疫情影響，推動復工復產，促進社會消費都有著積極意義。

(記者陳楠)