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壺仔飯
來源：馳游網
122112
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壺仔飯，據說是深滬最負盛名的小吃品種之一。所謂壺仔，即一深色陶罐，與燉湯的小燉罐相差無幾。壺仔飯用糯米為主料，把三層肉、蛋、香菇、海蠣干、蝦米等配料與糯米一起裝在陶罐中蒸制，與肉棕類似。吃時可直接端著壺仔吃，也可倒入碗里，灑上香蔥、花生一起食用，油而不膩，別具一番滋味。
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