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臺灣午仔魚 從泉州“游”上各地餐桌

來源： 081214 更新： 人氣：1490 關鍵詞：

記者了解到，自《海峽兩岸經濟合作框架協議》（ECFA）生效后，近年來，進口臺灣冰鮮午仔魚呈井噴式增長態勢，而泉州更成為臺灣午仔魚進入祖國大陸市場的最大集散地。

    近日，記者走訪市場發現，部分海鮮價格因為開漁有所下調，而由于以養殖居多，野生較為少見，午仔魚價格則相對穩定，多在35元/500克左右，同時盡管泉州市場上已經出現了內港養殖的午仔魚，但總體來說，本地養殖技術仍有待提高。


 在臺灣漁村流傳著“一午二紅沙三白鯧”的說法，其中“一午”指的是午仔魚，泉州本地人通稱“五筍魚”。
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