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文化

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燕城文化

永安市境內(nèi)九龍溪與巴溪匯合于城區(qū)西，形似燕尾，故別名“燕城”，市標(biāo)為“群燕騰飛”雕塑，市樹為香樟，市花為含笑。明景泰三年（1452年）設(shè)縣。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，福建省會(huì)內(nèi)遷永安達(dá)7年半之久，為當(dāng)時(shí)東南抗戰(zhàn)文化名城。

地方戲曲

木偶戲

木偶戲又名傀儡戲，有提線木偶、木仗木偶和布袋木偶三種。提線木偶在明代末期即傳入青水鄉(xiāng)，最初演出形式極為簡(jiǎn)單，演出者僅兩人。一人在臺(tái)后操作，一人司鑼、鼓，吹笛。演出者不但要手牽提線，以調(diào)動(dòng)傀儡 的全身各部分，同時(shí)還得根據(jù)不同的角色和身份唱念出生、旦、丑的唱腔和語調(diào)。[38] 

打黑獅

“打黑獅”是祭奠祖先、頌揚(yáng)先祖功德的一種紀(jì)念型游藝活動(dòng)，距今已有五百四十余年的歷史。每年新春佳節(jié)，畬家戶戶堂上擺滿了各種各樣的祭品。[39] 

安貞旌鼓

安貞旌鼓起源于宋代初年，最初是在豐收、喜慶和春節(jié)、崐元宵等重大節(jié)日，由村民自發(fā)形成的鼓隊(duì)。1885年，槐南安貞堡建成后，堡主池連貫又將金鼓進(jìn)行了改編，為其打上了客家文化的烙印。擂鼓者服飾保留中原漢族崐的風(fēng)格，并添入舞火龍、舞金獅等客家風(fēng)格的民俗游藝，在春節(jié)、鬧元宵、端午節(jié)、中秋節(jié)及婚嫁、壽辰、祭祖等場(chǎng)面使用。[40] 

大腔戲

大腔戲也稱大門腔，現(xiàn)今僅流傳于永安青水鄉(xiāng)，被譽(yù)為“戲劇活化石”。大腔戲源于江西。元朝年間，熊姓家族從江西石城遷到永崐安青水豐田村。在明朝中葉汲取了元末明初南戲一支流派“弋崐陽腔”的戲劇聲腔以及青陽腔和徽池雅調(diào)，并糅合木偶戲和道崐教舞蹈，創(chuàng)造出具有地方特色的劇種大腔戲。大腔戲粗獷古樸，唱腔結(jié)構(gòu)為曲牌連套式，起伏大，音高崐亢，唱時(shí)大小嗓結(jié)合，“字多腔少，一曲百盡”。唱詞多為長崐短句格式，屬中洲音韻。鑼鼓是大腔戲音樂的重要組成部分。[41] 

特色小吃

客家捶圓

永安諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成，其風(fēng)味以甜、咸、香為主，當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡蒜頭辣味。其中最具特色的小吃有：煨豆腐、果條筒、磨漿果、米凍峰、糍粑、客家捶圓等。紅糟醉香雞為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名菜。[42] 

方言

閩中話：又稱閩語閩中片、閩中方言，永安市使用人口約50萬。永安話可以分成四小片：市區(qū)片、嶺后片、安砂片、羅坊片。

風(fēng)景名勝

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吉山古村

永安擁有4A級(jí)景區(qū)國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)桃源洞、鱗隱石林、國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)天寶巖、國家級(jí)文物保護(hù)單位安貞堡等許多景點(diǎn)。

鱗隱石林：國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)鱗隱石林位于福建省永安市區(qū)西北13公里處的大湖鎮(zhèn)境內(nèi)，由鱗隱石林、洪云山石林、十八洞等景區(qū)組成，總面積1.21平方公里。這是一處典型的喀斯特地貌，發(fā)育了眾多的怪石、奇峰和異洞。鱗隱石林富有特色：地上石林，地下迷宮。景區(qū)內(nèi)聳立著石芽、石錐、石柱、石筍400多座，最高36米。怪石擬人狀物，千姿百態(tài)。主要景點(diǎn)有：三鼎巖、望天星、八戒照鏡、接筍峰、石猿抱桃、黑熊護(hù)筍、石龜探洞、接吻石、鱗隱書院等50多處。

天寶巖自然保護(hù)區(qū)：天寶巖總面積11015余公頃，位于南亞熱帶至中亞熱帶的過渡帶，位于武夷山脈和戴云山脈之間永安市境內(nèi)，包括天斗山和九龍壁景區(qū)，海撥1400米以上的山峰就有6座，主峰達(dá)1604.8米。2003年6月，天寶巖被國務(wù)院列入國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。

桃源洞

桃源洞：在永安市北10公里、緊靠著205國道的栟櫚山中，面積37平方公里，因景區(qū)內(nèi)有桃花澗而得名。宋李綱有詩云："栟櫚百里遠(yuǎn)沙溪，水石稱為小武夷"，故又有"小武夷"之稱。明萬歷年間（1573～1619年），已辟為游覽區(qū)，筑亭臺(tái)樓閣10余座。1994年，被評(píng)為第三批國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。

永安龍頭國家濕地公園：位于永安市西北部的安砂鎮(zhèn)，地處閩江干流上游、九龍溪中游，是以水庫為主體的海西地區(qū)唯一的庫塘型濕地公園。公園涉及安砂鎮(zhèn)的安砂村、坑口村、羅豐村、青村和新建村，總面積達(dá)3073.8hm2，其中濕地面積1032.7hm2，濕地率為33.6%。[43] 

永安安貞堡：為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。位于永安市槐南鄉(xiāng)洋頭村，又名池貴城，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳池占瑞于清光緒十一年（1885年）建造，歷時(shí)14年完工。占地面積約1萬平方米，建筑面積5800平方米。

貢川古城：貢川古城位于距桃源洞風(fēng)景區(qū)10公里處的貢川鎮(zhèn)。貢川擁有省級(jí)文物保護(hù)單位明代城墻、會(huì)清橋、筍幫公棧、陳氏大宗祠。筍幫公棧是中國發(fā)現(xiàn)最早的筍業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)址。鎮(zhèn)內(nèi)古城墻保留較好，它建于明嘉靖年間，原長約3100多米，現(xiàn)遺留1300米左右，高約7米。明末城堡內(nèi)建有書院，藏書十萬冊(cè)。城墻外的胡貢溪上建有會(huì)清橋（廊橋的一種），建于明朝天啟二年（1622年）。

北陵：位于永安市西南5公里處，集古代文化、抗戰(zhàn)文化、佛教文化、吉山酒文化于一體，具有豐富的人文景觀和自然景觀。摩崖石刻、竹筏游覽、春谷山莊、沙灘燒烤、抗戰(zhàn)遺址、清代民居、天然泳池、寶應(yīng)寺等10余個(gè)景點(diǎn)和休閑垂釣、旅游馬車項(xiàng)目。

甘乳巖風(fēng)景區(qū)：地處小陶鎮(zhèn)大陶洋盆地的西陲，位于永安到連城205線中段，距國道8公里。現(xiàn)已開發(fā)可供觀賞的有眾多的溶洞群和小石林群，長百米的大石廳可容納千人集會(huì)，地下河潺潺流水，七級(jí)瀑布為同類溶洞所罕見。

名人

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劉佐成（1883～1943年），字鷹公，又名國云，福建永安汶洲青水池人。清光緒二十九年（1903年）到延平府應(yīng)試，考中秀才。與李寶焌同為我國第一代飛機(jī)制造家。

李寶焌（1886～1912年），字焜甫，乳名漢佬。福建永安洋畬（今屬貢川鎮(zhèn)）人。中國航空先驅(qū)，第一代飛機(jī)制造家。

鄒韜奮（1895年11月5日－1944年7月24日），原名恩潤。中國記者、出版家。曾創(chuàng)辦生活書店（現(xiàn)三聯(lián)書店），于2009年建國60周年時(shí)被評(píng)選為“100位為新中國成立作出突出貢獻(xiàn)的英雄模范人物”。

張靜初（1980年2月2日－），中國內(nèi)地女演員，畢業(yè)于中央戲劇學(xué)院導(dǎo)演系。2005年，以電影《孔雀》開始走紅，一度有“小章子怡”之稱。2005年獲得第55屆柏林國際電影節(jié)銀熊獎(jiǎng)。2006年獲得第三十屆開羅國際電影節(jié)最佳女主角獎(jiǎng)。

黃海冰（1973年7月23日－），中國影視男演員。2002年，獲得第二屆中國電視藝術(shù)“雙十佳演員”。