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鹽城YanChengshi

想去
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去過(guò)
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鹽城，風(fēng)光秀麗，生態(tài)環(huán)境獨(dú)具特色，生態(tài)旅游資源十分豐富。鹽城因鹽得名，以產(chǎn)鹽聞名于世，歷史悠久，人文薈萃。鹽城旅游景點(diǎn)中的名...

鹽城，風(fēng)光秀麗，生態(tài)環(huán)境獨(dú)具特色，生態(tài)旅游資源十分豐富。鹽城因鹽得名，以產(chǎn)鹽聞名于世，歷史悠久，人文薈萃。鹽城旅游景點(diǎn)中的名勝古跡主要有唐代的永寧禪寺、南宋丞相陸秀夫祠堂、明末著名書法家宋曹故居、世界名著《水滸傳》作者施耐庵故里、北宋宰相范仲淹的“讀書堂”、獨(dú)具一格的枯枝牡丹園等。鹽城還是珍禽異獸的理想棲息地，丹頂鶴、麋鹿兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)已成為國(guó)內(nèi)外旅游界廣泛關(guān)注的大型綜合性生態(tài)旅游區(qū)。鹽城582公里的海岸線對(duì)應(yīng)著廣闊的海洋。沿海灘涂面積683萬(wàn)畝，占江蘇省灘涂總面積的75%，全國(guó)的1/7，且每年以5萬(wàn)畝的成陸速度增長(zhǎng)。綿延數(shù)百公里的灘涂濕地?fù)碛械ろ旡Q和麋鹿兩個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和一個(gè)在建的中華鱘自然保護(hù)區(qū)。這里海天相接，草木茂盛，鶴舞鹿鳴，一派原始生態(tài)風(fēng)光，是近百種國(guó)家一、二類保護(hù)動(dòng)物和近千種動(dòng)植物棲息生長(zhǎng)地鹽城西部地處里下河地區(qū)腹地，地勢(shì)低平、河流縱橫、湖泊眾多，大縱湖，九龍口，馬家蕩等湖泊水域面積近百平方公里，是典型的瀉湖型湖泊。這里物產(chǎn)豐饒，風(fēng)景如畫，民風(fēng)淳樸，民俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩，原始生態(tài)環(huán)境賦存較好，被人們譽(yù)為金灘銀蕩、魚米之鄉(xiāng)，有“濕地之都”，“東方濕地”之稱。鹽城的奇花異樹獨(dú)樹一幟。便倉(cāng)枯枝牡丹花艷，以奇、特、怪、靈著稱于世，與瓊花、并蒂蓮一道被譽(yù)為江蘇三絕、花中奇葩。建湖五谷樹，結(jié)五谷、預(yù)天災(zāi)，兆豐年，令人叫絕。鹽城是觀光農(nóng)業(yè)，林業(yè)生態(tài)資源大市，田園人家、漁家風(fēng)情別有情趣。建湖藕粉圓子——已有百年歷史。以上等藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口，享譽(yù)中外。生熗條蝦——條蝦是鹽城沿海地區(qū)的特產(chǎn)。制法獨(dú)特：將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥后，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。白燉鯔魚——鯔魚是鹽城名特海產(chǎn)，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣?duì)睿瑴逦稘猓珴擅烙^，鮮嫩可口。燴素魚皮——相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創(chuàng)。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長(zhǎng)方塊，呈魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。

鹽城指南

交通

飛機(jī)

鹽城機(jī)場(chǎng)開通了北京、桂林、仁川和臺(tái)北桃園四條航線。建軍中路34號(hào)民航售票處有民航班車前往，問(wèn)訊電話：0515-8325234

出租車

市內(nèi)出租車為悅達(dá)起亞和桑塔那兩種，起步費(fèi)7元兩公里。

火車

鹽城火車站位于亭湖區(qū)躍進(jìn)路，目前開通有多條線路可直達(dá)北京、青島、成都、蘭州、哈爾濱等城市，火車站問(wèn)訊電話：0515-8210299。

美食

鹽城的餐館主要以蘇菜的淮揚(yáng)菜為主，烹飪講究食材的新鮮，擅于制作湯類。鹽城名菜眾多，淮揚(yáng)白案中的東臺(tái)魚湯面、口感爽滑的建湖藕粉圓子、清香可口的燴素魚皮、餡香汁濃的鹽城奇園蟹黃包等菜品，味道出眾。此外，因東臨黃海，這里海產(chǎn)河產(chǎn)豐富，咸香適口的生熗條蝦、肉肥香嫩的白燉鯔魚、曾為貢品的四鰓鱸魚等菜品鮮香至極。

文化地理

歷史

鹽城，周以前為淮夷地；周時(shí)屬青州，春秋時(shí)屬吳，后屬越。戰(zhàn)國(guó)時(shí)屬楚。秦代屬東海郡；西漢初為射陽(yáng)侯劉纏封地，漢武帝元狩四年建鹽瀆縣，這是鹽城置縣的開端；三國(guó)時(shí)屬魏，廢縣制；西晉又復(fù)縣制；東晉義熙七年改名鹽城，此為現(xiàn)名之始；南北朝稱鹽城郡；隋初仍為縣，屬江都郡；隋末，韋徹?fù)?jù)鹽稱王，分為新安、安樂(lè)兩縣，唐初復(fù)置鹽城縣；寧代屬楚州；元朝屬淮安路；明代屬淮安府；清初為江南省的一部分，康熙六年劃歸江蘇省；民國(guó)初屬江蘇省第十行政督察區(qū)。1946年鹽城一度改名為葉挺市，后仍恢復(fù)原名。其它縣的設(shè)置：清朝雍正九年建阜寧縣；乾隆三十三年建東臺(tái)縣；抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中期，建臺(tái)北、鹽東、阜東、建陽(yáng)4縣；1966年新建響水縣。1983年撤銷實(shí)行市管縣新體制，下轄城區(qū)、郊區(qū)和響水、濱海、阜寧、射陽(yáng)、建湖、大豐、東臺(tái)等7縣。1987年后，東臺(tái)、大豐先后建市，1996年，郊區(qū)撤銷，建鹽都縣。這就是鹽城歷史變遷的輪廓。

鹽城在遠(yuǎn)古代是陸地，后陸沉變?yōu)闉I海平原。建國(guó)后，大豐西團(tuán)一帶出土的古陸生物化石可以考定，鹽城至少在二、三萬(wàn)年前即已成陸。阜寧縣羊寨一帶的石器、骨器的發(fā)現(xiàn)，表明至遲在四千年前的新石器時(shí)代晚期，鹽城境內(nèi)就有靠漁獵為生的原始部落群活動(dòng)的蹤跡。遠(yuǎn)在西周初年，魯侯伯禽令奄民南遷，途中有部分奄民留在鹽城一帶定居，他們可以說(shuō)是鹽城早期的開拓者。

節(jié)日

阜寧羊寨桃花節(jié)

4月上旬

阜寧羊寨廢黃河大堤

鹽城枯枝牡丹節(jié)

4月20日谷雨前后

鹽都縣便倉(cāng)鎮(zhèn)枯枝牡丹園

射陽(yáng)龍舟節(jié)

逢單年端午節(jié)

東射陽(yáng)河裁灣

響水荷花節(jié)

7月

響水縣

建湖煙花雜技節(jié)

10月中旬

建湖縣

射陽(yáng)洋馬菊花節(jié)

每年重陽(yáng)節(jié)

射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn)

大豐麋鹿節(jié)

逢單年10月28日

大豐麋鹿自然保護(hù)區(qū)

節(jié)慶名稱

舉辦時(shí)間

舉辦地

阜寧羊寨桃花節(jié)

4月上旬

阜寧羊寨廢黃河大堤

鹽城枯枝牡丹節(jié)

4月20日谷雨前后

鹽都縣便倉(cāng)鎮(zhèn)枯枝牡丹園

射陽(yáng)龍舟節(jié)

逢單年端午節(jié)

東射陽(yáng)河裁灣

響水荷花節(jié)

7月

響水縣

建湖煙花雜技節(jié)

10月中旬

建湖縣

射陽(yáng)洋馬菊花節(jié)

每年重陽(yáng)節(jié)

射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn)

大豐麋鹿節(jié)

逢單年10月28日

大豐麋鹿自然保護(hù)區(qū)

節(jié)慶名稱

舉辦時(shí)間

舉辦地

阜寧羊寨桃花節(jié)

4月上旬

阜寧羊寨廢黃河大堤

鹽城枯枝牡丹節(jié)

4月20日谷雨前后

鹽都縣便倉(cāng)鎮(zhèn)枯枝牡丹園

射陽(yáng)龍舟節(jié)

逢單年端午節(jié)

東射陽(yáng)河裁灣

響水荷花節(jié)

7月

響水縣

建湖煙花雜技節(jié)

10月中旬

建湖縣

射陽(yáng)洋馬菊花節(jié)

每年重陽(yáng)節(jié)

射陽(yáng)縣洋馬鎮(zhèn)

大豐麋鹿節(jié)

逢單年10月28日

大豐麋鹿自然保護(hù)區(qū)

實(shí)用信息

如果只是給自己安排一個(gè)鹽城文化之旅，那么眾多的名勝古跡一年四季皆宜參觀、游覽。

推薦景點(diǎn)：大豐麋鹿保護(hù)區(qū)、丹頂鶴（珍禽）保護(hù)區(qū)、大縱湖度假區(qū)

相關(guān)數(shù)據(jù)：鹽城屬于亞熱帶向暖溫帶過(guò)度地帶，且海洋性暖濕季風(fēng)氣候明顯。氣候溫和、四季分明、日照充足、冷暖有常、雨量適中。年平均氣溫13.9-14.5℃。年降雨量980-1100毫米，平均日照時(shí)數(shù)為2241－2390小時(shí)，無(wú)霜期209－218天。