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柘榮Tuorongxian

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柘榮縣是福建省寧德下轄縣，位于福建省東北部，東接福鼎，西連福安[1] ，北鄰浙江省泰順縣，南靠霞浦，介于北緯27°05'-27°19'...

柘榮縣是福建省寧德下轄縣，位于福建省東北部，東接福鼎，西連福安[1] ，北鄰浙江省泰順縣，南靠霞浦，介于北緯27°05'-27°19'（27°209'），東經(jīng)119°43'-120°04'（119°897'）之間，主要溪流有龍溪、交溪、西溪和東溪等。境內(nèi)土壤以紅黃壤為主，呈偏酸性，可開發(fā)山地面積大。礦藏有鐵、石英、鉛鋅、明礬、硫磺。名勝有東山風(fēng)景名勝區(qū)、仙嶼公園、明游樸墓、九龍井、鳳岐古民居、袁天祿紀(jì)念館等。紀(jì)念地有閩東獨立師兵工廠舊址、閩東蘇維埃政府主席馬立峰殉難地等。

柘榮縣是閩東北的內(nèi)陸山區(qū)縣，原稱柘洋[1] ，早在新石器時代和商周之前就有先民在這里繁衍生息。自古以來就是閩浙交界商品集散地，素有“閩浙咽喉”之稱。縣域面積538平方公里，轄2鎮(zhèn)7鄉(xiāng)117個建制村（社區(qū)），總?cè)丝?0.9萬人，[2] 是福建省人口最少的縣，自古是閩浙兩省邊界貿(mào)易點、國務(wù)院批準(zhǔn)對外開放的全國55個縣、市之一，是國家級生態(tài)示范區(qū)。柘榮剪紙之窗成為寧德市唯一的省文化產(chǎn)業(yè)示范基地。有“中國太子參之鄉(xiāng)”[3] 、“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”（剪紙）、中國長壽之鄉(xiāng)等美譽。[4-5]

2018年9月25日，獲得商務(wù)部“2018年電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣”榮譽稱號。[6] 2018年12月，榮獲第二批國家生態(tài)文明建設(shè)示范市縣稱號。[7-8] 2020年4月，柘榮縣達(dá)到脫貧退出條件，退出福建省省級扶貧開發(fā)工作重點縣[9] 。

柘榮指南

文化地理

歷史文化

編輯

民間藝術(shù)

柘榮剪紙

柘榮縣剪紙

柘榮民間剪紙源自明末清初。2000年被國家文化部命名為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”，2005年被評為省級首批“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

柘榮剪紙歷史悠久，既保留了原始藝術(shù)淳樸、粗拙、剛健、渾厚的特征，又具有細(xì)膩、古雅、秀麗、柔美的藝術(shù)魅力，給人以遠(yuǎn)古藝術(shù)的美感。史載，柘榮的原住民多來自北方，每逢中原逐鹿，大批中原百姓和文人學(xué)士遷入柘榮，為柘榮帶來絢麗多彩的人文財富，其中包括剪紙，此后，剪紙這門民間藝術(shù)在柘榮靠口口相傳和手把手傳技，得以保留、傳承。

柘榮剪刀

據(jù)《柘榮縣志》記載，柘榮刀剪業(yè)是傳統(tǒng)手工藝的老行業(yè)，創(chuàng)于清雍正十二年，經(jīng)歷明顯的三個階段：一是傳統(tǒng)工藝、家庭作坊式。早在清代雍正年（1723-1735），柘榮就有能工巧匠用土鐵加鋼刃鍛打剪刀，長期積累了水磨、下鋼、熱處理三道傳統(tǒng)技藝并代代相傳，清同治年間，柘民“袁合興”、“林木興”字號的剪刀已頗享盛名，產(chǎn)品還暢銷江西、廣東等地。二是計劃經(jīng)濟(jì)時代的建廠創(chuàng)名牌時期。1975年成立柘榮縣剪刀廠，1990年改名閩鋒剪刀廠，使用電動裁板機、沖床等新式機電設(shè)備操作工藝，并創(chuàng)立“閩鋒”名牌，該品牌以刀刃鋒利、水磨淬火獨具匠心而享盛名，在全國剪刀質(zhì)量評比會上，柘榮剪刀對四十層龍頭布一剪到底，刀口堅度、銳利度等十項技術(shù)指標(biāo)均獲滿分，榮獲第三名，馳譽全國，曾榮獲輕工業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號、福建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，產(chǎn)品暢銷全國各地，年產(chǎn)剪刀190萬把。三是市場經(jīng)濟(jì)時代的民營企業(yè)不斷發(fā)展壯大。[18]

柘榮縣紫砂壺制作工藝[19]

柘榮已探明的紫砂礦蘊藏量高達(dá)260萬噸，在全國僅位次宜興，品質(zhì)亦可與之匹敵。早在北宋時期，柘榮還只是長溪縣靈霍鄉(xiāng)所屬的柘洋里，便已時興燒制紫砂壺，東源鄉(xiāng)青嵐面村、鴛鴦頭村等地還遺存不少古窖址，佐證了當(dāng)時的那段歲月。

隨著時代變遷，柘榮紫砂歷經(jīng)起起落落。上個世紀(jì)60年代初，柘榮縣創(chuàng)建國有紫砂廠即柘榮第一紫砂廠，由于技術(shù)迅猛發(fā)展，品質(zhì)不斷提高，知名度日見提高。1985年，柘榮建立第二紫砂廠，進(jìn)入上世紀(jì)90年代，經(jīng)過體制改革，改制為柘榮紫砂總廠。當(dāng)時，作為柘榮四大產(chǎn)業(yè)之一的紫砂，一度遠(yuǎn)銷新加坡、東南亞等地，可謂盛極一時。

草編涼席

草編涼席精選上乘席草，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。具有質(zhì)優(yōu)耐用、造型美觀、攜帶方便等特點。

福建柘榮布袋戲

福建柘榮布袋戲由一人一戲臺組成。集吹、拉、彈、唱表演于一身，是柘榮最常看到的民間戲曲表演之一。

文物保護(hù)

省級文物保護(hù)單位：雙城鎮(zhèn)的雙城城堡、游樸墓、乍洋鳳岐吳氏大宅、乍洋溪口永安橋、涉臺文物袁氏宗祠、富溪歸駟橋。

風(fēng)景名勝

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東獅山：省級風(fēng)景名勝，群峰聳峙，雄偉挺拔，集太姥山的奇?zhèn)バ圩耍嫖湟纳降娜崦耐π恪?/p>

鳳岐吳氏大宅：為“亨房”所建，坐北朝南，臺基5級，內(nèi)外兩重圍墻，四周花園。

黃柏小東山風(fēng)光：境內(nèi)多高山峽谷，在綿延群山中矗立著13座千米以上的山峰。有東山（小東山）、蝴蝶山、天星崗、龍井坑峽谷等。

九龍井：不僅有九個“龍井”，而且還有地質(zhì)奇觀－－石臼。[20]

鴛鴦頭草場：電影《老兵》拍攝地。萬畝的高山草場在福建省實屬罕見，應(yīng)該算是福建省的第一大天然草場。

特產(chǎn)美食

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太子參

太子參：柘榮是“中國太子參之鄉(xiāng)”全縣有開發(fā)利用價值的中藥材多達(dá)296種，其中以太子參為主的中藥材種植面積超過6萬畝，2012年全縣建立太子參GAP中心示范片2000畝，推廣面積1萬畝，是全國太子參單品種區(qū)劃的“最佳生產(chǎn)種植適宜區(qū)”和太子參交易主要集散地，“柘榮太子參”已獲“中國馳名商標(biāo)”稱號，并被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以此為發(fā)軔，中西制藥相關(guān)產(chǎn)業(yè)獨秀海西，聚集藥業(yè)及相關(guān)聯(lián)企業(yè)20多家。傳統(tǒng)刀剪業(yè)產(chǎn)量居全國前列，有刀剪企業(yè)100多家，年產(chǎn)量近2億把，產(chǎn)品銷往國內(nèi)20多個省市及東南亞。[21-22]

牛肉丸將牛肉剁成肉漿，配上淀粉及醬油、辣椒粉、醋、酒等作料，搓揉至有很強的黏性后，揉成一粒粒小丸后煮即成。

雞冠松：因形似雞冠而得名。主要原料有面粉、糖、豬油，經(jīng)過加工制成半咸半甜的食品，以香、甜、酥、為特色。

彭山翠芽：毫峰挺秀，湯色翠綠，香氣馥郁持久、鮮醇爽口、解渴生津、回味無窮。