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風景名勝

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綜述

雙乳峰

平和縣有國家AAAA級旅游景區、省級風景名勝區三平風景區[31] ，國家級風景名勝區1個（靈通山風景名勝區[32] ），國家地質公園1個（靈通山），國家歷史文化明鎮1處（九峰鎮），國家級重點文物保護單位3處（繩武樓、莊上土樓、南勝窯址），省級文物保護單位9處（三平寺、侯山宮、薰南樓、報本堂、天湖堂、平和城隍廟、平和文廟、中湖宗祠、平和暴動紀念館），1個平和首團臺灣文化藝術團（天潮會民俗技藝團），1個宮廟傳播平臺（宮廟走透透）[33] ，1個文化藝術中心（天潮會文化藝術中心）[34] ，1個省級農業旅游示范點（琯溪蜜柚科技示范園），四星級酒店1家（洲際大酒店），獲世界六大最著名建筑獎項之一的“阿迦汗”建筑獎1處（橋上書屋）。[35] 

靈通巖

從莊上大樓看靈通巖

靈通巖位于平和縣大溪鎮大峰山。距漳州市區116公里，屬國家級自然風景名勝。大峰山由獅子、玉女、擎天、靈通、天池等36峰組成，最高海拔1287米。靈通巖，峭巖立壁，層巒疊嶂，怪石嶙峋，有“菊花引路”、“三蟲游斗”、“猛虎守峽”等18景，景景奇異瑰美。獅子峰奇峰突兀，猶如雄獅盤踞。石寨巖頂，一塊巨石高聳，朝天寺座落其上。[36] 

靈通寺，建于天然石洞之中，上有磐石覆蓋，下臨懸崖絕壁，唯有一條“天梯”小徑可以攀登。洞前百米高處，涓涓細流，飛濺而下點滴如珠似玉；雨后流泉飛瀑，猶如珠簾高掛，身臨其境，嘆為觀止。[36] 

景區內還有臺灣“阿里山之神”吳鳳故居、黃道周講學處、林語堂故居等人文景觀和1200多年亞熱帶稀有植物及珍奇的“娃娃魚”。[36] 

三平寺

三平寺[37]

閩南千年古剎三平寺位于文峰鎮三平村。東臨龍海市程溪鎮，南臨漳浦縣南浦鎮，處于平和、龍海、漳浦三縣接壤處的三平山九層巖下，距漳州市區47公里，距平和縣城30公里。[38] 

三平寺始建于唐會昌五年（公元845年），為晚唐高僧楊義中所建。據傳，唐武宗實行滅佛汰僧政策，佛教遭受嚴重打擊，原駐錫于漳州半云峰下"三平真院 "的義中禪師，為逃避劫難，率其門下僧眾順溪而下，歷"三險三平"到三平山九層巖下，創建三平寺。[38] 

三平寺座北朝南，北靠獅子峰，南坐筆架山，百丈漈、東接大柏山、西鄰九層巖。義中禪師選擇山勢如游蛇下山稱"下水蛇"的蛇穴，依山建寺。寺前一箭之遙有一狀如神龜向上爬的龜山，稱"上水龜"，龜蛇南北相望，天生寶地。[38] 

九峰鎮

客家土樓、中原合院式民居及閩南騎墻式樓房混雜，遍布在集鎮與山野間；閩南話、客家話、潮州話一起成為此地的通用語言，年紀稍大一些的當地人，都會說、會聽這3種方言，潮劇、薌劇、四平戲、漢劇等劇種在這里盛行。[39] 

侯山宮

侯山宮位于小溪鎮西林村，平和一中的西側，地處花山溪流域的河谷盆地中。東北距鎮政府0.9千米，距平和縣城約1.5千米。西林村是琯溪蜜柚的發源地，種植琯溪蜜柚已有400多年歷史，從而使平和縣成為中國琯溪蜜柚之鄉和全國最大的琯溪蜜柚交易市場。侯山宮是一座具有閩南特色的宮廟建筑，坐西北朝東南，為石、磚、木結構，占地約1390平方米。主體建筑面積為432平方米。主體建筑由門樓、天井和正殿等組成。正殿為單檐懸山式屋頂，屋脊裝飾繁麗，具有較高工藝水平。主體建筑左側為重修的碧云室，門樓前是大埕。門樓依托宮廟前墻而建成。正殿為面闊3間，懸山頂，木構梁架。天井由河卵石鋪就，保存清代風貌。[39] 

小西天

小西天景區森林游步道[40]

小西天觀音廟位于平和縣小溪鎮聯光村大坑山中，故又稱“大坑巖”。距縣城約5公里，背靠小溪第一高山雞籠山峰，一年四季竹蔥蘢，云霧繚繞，變幼莫測，婉如仙鏡。面向天馬山脈，面前山崗，大齒交錯，節節相護，藏風聚氣，天馬山脈橫臥運方，翠屏當戶。左右大坑山脈，牛頭倉山，起伏連綿，猶如兩頭雄獅對望鼓戲，栩栩如生，所以“小西天”大坑巖地理又有“雙獅結佛”之美稱。

大芹山

大芹山

大芹山海拔1544.8米，漳州地區第一高山，位于平和縣大溪鎮大芹村北部，大溪鎮、崎嶺鄉、國強鄉、九峰鎮交界處。頂峰有一奇石，長2.5米，寬2米，厚0.3-0.5米，由3個石柱撐著，在不同的方位敲打，會發出不同的音響，被譽為“八音石”。秋高氣爽時，登上高峰，用望遠鏡可觀看云霄方向的大海。主峰的周圍有小芹山、鵝公髻、出水仔、筆架山、黃世尖、南山崠、大尖尾、石尖仔崠、谷坪山、交洞山、溪頭尾及東北邊的粗科崠、北邊的江秀斜崠、西北的觀音崠、拉子旗等15座千米高山。

橋上書屋

位于福建省漳州市平和縣崎嶺鄉下石村，[41] ““橋上書屋”曾獲得世界新銳建筑獎。獲得世界六大最著名建筑獎之一的“阿迦汗”建筑獎，是世界建筑奇葩。世界最著名建筑獎之一“2010年阿迦汗建筑獎”24日在卡塔爾首都多哈揭曉，包括中國福建省平和縣崎嶺鄉下石村的“橋上書屋”等在內的五座建筑獲此殊榮。

特產美食

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琯溪蜜柚

蜜柚[42]

琯溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方傳統名果，已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。 1989年被農業部定為全國優質農產品，全國“七五”星火計劃成果博覽會榮獲金杯獎。 1994年第三次全國柚類評比榮獲“金杯獎”第一名。 1995年平和縣被國家有關部門授予“中國琯溪蜜柚之鄉”榮譽稱號。 1996年被中國綠色食品發展中心確認為“綠色食品”。琯溪蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，無籽耐貯質優而聞名海內外，素有“天然水果罐頭”之美稱。每100毫升果汁含全糖9.17--9.86克，可滴定酸0.734--1.011克、維生素c48.93---52.98毫克（最高61.78毫克），同時含有鎂，鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種對人體有益的礦質元素，具有調節人體新陳代謝之功效，有降壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒，降火利尿等功效。對脊椎炎、膿腫癥、便秘、糖尿病等患者亦有一定的療效，還能預防血管硬化、腸癌等疾病，是令人仰慕的天然優質水果。2008年平和琯溪蜜柚種植面積50萬畝，產量50萬噸，出口5萬多噸。琯溪蜜柚新品種紅肉蜜柚通過省級認定。[43] 

南勝麻棗

南勝麻棗[44]

南勝麻棗是中縣著名茶點，原產于南勝鎮，是南勝鎮著名的土特產，已有七百多年生產制作歷史。南勝麻棗是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、飴糖、花生油等為原料，分三道工序精制。先將糯米和角粽芋加工成麻棗胚，然后用花生油炸漲，再配料混泮白麻成棗糕。“南勝麻棗”的特點是皮酥而晚脆，質嫩而甜，富有韌性，有獨特風味，曾于1997年獲意大利米蘭國際輕工貿易博覽會金獎。[44] 

坂仔香蕉

坂仔香蕉具有皮薄、味香、肉軟、質甜、無芯，風味與營養俱佳的特性。每百克香蕉果肉，含熱量486焦耳，碳水化合物20克，蛋白質1克，維生素C20毫克，含有磷、鈣、鐵等多種營養元素和維生素。其中，碳水化合物、蛋白質的含量高于柑、芒果、菠蘿和番木瓜等。果肉可潤肺、滑腸，是一種天然保健水果。[45] 

平和香蕉1992年在國家商標局注冊“坂仔”牌商標，1995年獲得中國綠色食品發展中心確認的綠色食品標志使用權，成為同類全國第一家綠色食品生產基地。1996年被農業部命名為南亞熱帶作物名優基地，被國務院發展研究中心授予中國香蕉之鄉稱號。坂仔鎮擁有香蕉種植面積三萬五千畝，占92.5%的耕地用于種植香蕉，年產量達到10萬噸，實現了產品基地化，效益規模化，形成了中國最大香蕉基地和最大集散市場。從事香蕉種植、加工和運銷人員達一萬二千人，產品在全國三十多個省、市建立銷售網點。[46] 

白芽奇蘭茶葉

白芽奇蘭茶[47]

平和縣有著一千多年種茶的歷史。早在明末清初，平和大峰山出產的茶葉遠銷緬甸等國。平和屬南亞熱帶季風氣候，境內海拔1544.8米的大芹山，為漳州第一高峰，山巒起伏，林竹茂密，終年云霧繚繞，溪流潺潺，獨具生產優質茶葉的自然生態環境。[48] 

白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”成品茶具有獨特“蘭花”香氣的特征，固而得名。是中國珍稀烏龍茶良種，十多次蟬聯福建省名茶評比第一名和榮獲國內、國際金獎。1995年通過福建省農作物省級茶樹良種審定。在1997年福建省名優茶鑒評會暨“九峰杯”白芽奇蘭王大獎賽上，以500克茶葉拍賣18萬元創全國烏龍茶拍賣價之最。[49] 

白芽奇蘭外形緊實勻稱，深綠油潤，湯色橙黃，香氣清高，滋味清爽細膩，葉底紅綠相映，屬青茶類中的優質產品。茶多酚含量15.7%，咖啡堿2.8%，兒茶素總量11.78%，氨基酸含量0.8%。[49] 

小溪枕頭餅

平和的小溪枕頭餅因形似長枕得名。[50] 

傳說明代嘉靖年間，小溪西城有位太常名叫李文察，告老還鄉了。一年夏天，夫人張氏得病，李文察焦急地請遍遠近名醫，皆不見好。萬般無奈時，只好張榜求醫。榜文剛貼出去，就被一個衣裳襤褸、獨眼跛腳的游方和尚揭下了。和尚給夫人望病后，說：“尊夫人所患乃脾濕虛癥，宜補氣健脾化濕，貧僧配制有參苓白術散金丹，請差人隨貧僧去銅鼓巖取藥。”藥取來后，李文察一看，盒內裝著八小條形似四方長枕的藥餅。和尚交代：日服兩條，早晚飯后服下，五日后再來看病。李夫人服下這藥后，果然病就好了八成。第五日，和尚又來看病，他說，“夫人病體已有起色，還宜慢慢調養。”于是又開一帖“黃芪健中湯”，并交代說：“請將方中的黃芪、桂枝、白芍、炙甘、生姜、大棗搗碎研末，佐以飴糖做餡，再將茯苓研成粉做皮，加工制成四方長枕狀，溫火烤后即可服用。每日三條，飯后服。此藥甘溫香脆，補氣和中，定能治愈夫人之病。”李文察側耳傾聽，心悅誠服，和尚走后，他遵囑制好藥餅，給夫人繼續服用，不久夫人的病就完全好了。[50] 

和尚仙藥治病的故事傳遍了全城，又傳到了京城。嘉靖皇帝知道了，欽命西山李氏將枕頭餅作為貢品獻上。這下可急壞了李文察，因為枕頭餅是藥餅，并非茶點，皇上豈能亂嘗?他只好將藥餅改制成茶點，聘請溪口著名的制餅師傅，用香柑、芝麻、花生仁做餡，面粉作皮，拌以豬油，精工制成枕頭餅，貢奉給皇帝品嘗，果然，此餅小巧精致，香甜酥脆，佐茶絕妙。上至天子，下至王公大臣，嘗后莫不交口稱贊，小溪枕頭餅于是身價百倍了。后來，西山李氏家道中落，他的后裔以出售枕頭餅作為謀生之道，從此此餅的制法便流入民間。[50] 

著名人物

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周碧初（1903-1995）著名油畫藝術家、美術教育家。[51] 

林語堂（1895.10.10－1976.3.26），坂仔鎮人。他的英文作品《生活的藝術》（The Importance of Living）在美國高居暢銷書排行榜第一名長達五十二周，長篇小說《京華煙云》使他獲得諾貝爾文學獎提名。[52] 

吳鳳（1699-1769），平和縣大溪鎮壺嗣村人。五歲隨父吳珠、母蔡氏渡臺，居嘉義縣中埔鄉，被尊為“阿里山神”。[53] 

江丙坤（1932.12.16－2018.12.10），祖籍平和縣大溪鎮江寨村，原中國國民黨第一副主席 、臺灣海基會董事長。[54-55] 

林廣兆，1934年4月出生，全國人大代表。祖籍崎嶺鄉頂寨村。2002年榮膺港區全國人大代表。