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著名人物

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華安縣二宜樓

華安歷史上也出現過一些文人，如宋代楊汝南、楊承祖等，明代陳天定、方進、趙德懋等，清代唐朝彝、鄭亦鄒、王履亨等。其較有代表性的著作列舉如下：楊汝南《夜宿龍頭》；楊承祖《福壽林塘》；陳天定《<秋吟>一首》、《北溪記勝》；方進《花山石碑碑文》；唐朝彝《陳北溪故里詩》；鄭亦鄒《洪石秋子傳》；王履亨《冬日舟行北溪晚眺》、《行不得哥哥》等。[27] 

特產美食

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南山宮

華安是中國坪山柚之鄉、竹涼席之鄉、華安玉之鄉、清化肉桂之鄉、綠色食品之鄉、茶葉之鄉。華安坪山柚是世界四大名柚之一，獲得全國早熟柚類評比金獎；華安人依靠科技開發竹座墊、竹枕頭、管狀涼席等新產品，竹涼席是全國農業博覽會的名牌產品，全縣擁有竹涼席加工企業579家，年產竹涼席200多萬床，產量居全國之最，產品遠銷日本、韓國等十幾個國家和地區。華安玉是中國十大奇石之一，被評為全國名特石材，列為候選"國石"，已開發出雕刻工藝品、高級板材、高級家具、天然石玩和保健用品等五大系列200多種，華安觀賞石是玩石界的新寵，玉石經濟成為山區經濟發展的新亮點；華安是全省綠色食品生產先進縣，苦菜、蕨菜、中國藤茶、優質大米、蜂蜜等12個農產品獲得綠色食品標志使用權，華安烏龍茶獲得全國第三屆“中茶杯”評比一等獎。

風景名勝

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2008年7月7日，在加拿大魁北克召開的第32屆聯合國世界遺產大會上，福建（永定、南靖、華安）土樓成功列入《世界遺產名錄》。華安大地土樓群是福建土樓的一部分，由二宜樓、南陽樓、東陽樓組成，其中二宜樓被譽為“土樓之王”，是福建土樓中綜合價值最高的單體建筑，也是最早成為全國重點文物保護單位的土樓。高山族拉手舞列為國家級非物質文化遺產。[28] 

東溪窯遺址：高安歷史文化積淀較深，有明清名揚一時的省級文物保護單位---東溪窯遺址，現已作為“海上絲綢之路“漳州史跡成功入選《中國世界文化遺產預備名單》。

人文景觀獨特，有二宜樓、南陽樓、南山宮3處“國保”單位，仙字潭、東溪窯和齊云樓3處“省保”單位。其中，以二宜樓為代表的華安大地土樓群申報世界文化遺產，2007年9月份順利通過國際古跡遺址理事會專家現場評估考察。

由“國保”二宜樓、南陽樓和“縣保”東陽樓組成，以“圓土樓之王”、“民居瑰寶”華安二宜樓為主體的大地土樓群均為蔣姓祖孫在“康乾盛世”所建的大型住宅，是古代中國夯土建筑一大奇跡。保留著三千年前商代夯土造屋的建筑技術，它們不僅是“世界上獨一無二的，神話般的建筑模式”也是傳統文化可見、可觸、可感的呈現。閩南傳統民居代表性建筑“五鳳樓”表現出典型的鄉土風格，為研究閩南悠久的鄉土建筑藝術提供了豐富的例證。還有始建于南宋恭帝德佑乙亥年（1275），國家重點文物保護單位南山宮。仙字潭摩崖石刻是福建省首批公布的省級文物保護單位。也是旅游勝地，河道曲折，云霧繚繞，草木蒼郁，潭水清澈可鑒，卵石游魚歷歷可數。