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福建FuJian

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福建省地處祖國東南，素有“東南山區(qū)”之稱。地理?xiàng)l件優(yōu)越，是中國最早對外交往的基地和窗口之一。福建省悠久的歷史，眾多的名勝古跡...

福建省地處祖國東南，素有“東南山區(qū)”之稱。地理?xiàng)l件優(yōu)越，是中國最早對外交往的基地和窗口之一。福建省悠久的歷史，眾多的名勝古跡，美麗的自然風(fēng)光，使福建成為一個(gè)十分有特色的旅游地區(qū)。福建木偶戲頗負(fù)盛名，以漳州“布袋木偶戲”和泉州“提線木偶戲”為最。福建的飲食獨(dú)具特色。以福州菜和閩南菜力代表的閩菜，是全國八人名菜之一。其中閩菜精品“佛跳墻”、“雞湯永海蚌”等，列為國宴佳看。特別是沿海城市，近幾年吸引大量的游客前來游玩。福建省有福州長樂機(jī)場、廈門高崎機(jī)場、泉州晉江機(jī)場、龍巖冠豸山機(jī)場、武夷山機(jī)場共五個(gè)機(jī)場，溫福高鐵和福廈高鐵也相繼投入使用，高速公路更是四通發(fā)達(dá)，交通十分便捷！福建住宿，酒店方便更是選擇余地很多，從家庭小旅館到全國連鎖店，普通星級酒店到五星級豪華酒店都有，住宿十分舒適！酒店方便更是選擇余地很多，有家庭小旅館到全國連鎖店，從普通星級酒店到五星級豪華酒店都有，住宿十分舒適！福建境內(nèi)群山連綿，林海廣袤，森林面積居全國首位，武夷山、龍巖梅花山、三明格氏拷林和龍棲山、建鷗萬木林等自然保護(hù)區(qū)都保存有連片的原始森林，動植物資源十分豐富。福建省海域遼闊，海岸線達(dá)3300多公里，水質(zhì)肥沃，浮游生物、水產(chǎn)物種繁多，是我國主要產(chǎn)魚區(qū)。與海上大大小小的島嶼相得益彰，海岸線上分布著不少旅游景區(qū)，有以海上花園之稱的廈門鼓浪嶼，以老君巖聞名的泉州清源山，惠安系的石城，以及東北海濱區(qū)寧德、霞浦等。此外，海蝕巖洞、摩崖石刻、古寺廟也是福建的一大特色景觀。“山海一體，閩臺同根，民俗奇異，宗教多元”是福建旅游的鮮明特色。迷人的武夷仙境、浪漫的鼓浪琴島、神圣的媽祖朝覲、奇特的水上丹霞、動人的惠女風(fēng)采、神奇的客家土樓、光輝的古田會址、悠久的曇石山文化、神秘的白水洋奇觀、壯美的濱海火山構(gòu)成了福建獨(dú)具特色的十大旅游品牌。福建有國家級風(fēng)景名勝區(qū)13個(gè)；國家級旅游度假區(qū)2個(gè)：武夷山、湄洲島；國家歷史文化名城4個(gè)：泉州、福州、漳州、長汀；國家歷史文化名鎮(zhèn)2個(gè)：上杭縣古田鎮(zhèn)、邵武市和平鎮(zhèn)；國家歷史文化名村3個(gè)：南靖縣書洋鎮(zhèn)田螺坑村、連城縣宣和鄉(xiāng)培田村、武夷山市武夷鄉(xiāng)下梅村；國家級自然保護(hù)區(qū)12處；國家森林公園21家；全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位85個(gè)；國家地質(zhì)公園8家；4A、5A級旅游區(qū)（點(diǎn)）31個(gè)；3A級旅游區(qū)（點(diǎn)）10個(gè)；全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)24個(gè)；中國魅力城市2個(gè)：泉州、永安；魅力名鎮(zhèn)2個(gè)：泰寧、崇武。世界自然和文化遺產(chǎn)1處：武夷山；世界文化遺產(chǎn)1處：福建土樓；世界自然遺產(chǎn)1處：中國丹霞——福建泰寧；世界地質(zhì)公園2家：泰寧世界地質(zhì)公園、寧德世界地質(zhì)公園。

福建指南

美食

以福州菜肴和閩南菜肴為代表的閩菜，在中華民族烹任文化寶庫中占有重要的一席，是中國的八大菜系之一，素以選料精細(xì)、刀工嚴(yán)謹(jǐn)、口味清鮮、重湯重味著稱，尤以善制山珍、巧烹琳海鮮見長。福建還有許許多多風(fēng)味小吃，如福州的佛跳墻、翡翠珍珠鮑，廈門的南普陀素菜、仿古藥膳，南平的南平：文公菜、拔霞供等等，這些小吃制作簡單卻很獨(dú)特，其口味佳、口感好，很受中外游客歡迎

購物

活動

經(jīng)過十幾年的培育和建設(shè)，福建省的文化市場經(jīng)歷了從少到多，從小到大的發(fā)展歷程，現(xiàn)已初具規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2000年，省文化主管部門主管的各類文化經(jīng)營單位為7878家，其中：歌舞廳486家，舞廳674家，卡拉OK廳1122家，餐飲卡拉OK廳675家，電子游藝廳1750家，桌臺球廳674家，保齡球館74家，綜合娛樂場所254家，旱冰場74家，文化藝術(shù)經(jīng)紀(jì)與代理8家，民間職業(yè)劇團(tuán)345家，時(shí)裝表演隊(duì)15隊(duì)，畫廊、畫店33家，美術(shù)公司3家，藝術(shù)品拍賣行8家，圖書批發(fā)190家，文化系統(tǒng)審批管理的音像制品批發(fā)、零售、出租、放映經(jīng)營單位1265家，從業(yè)人員207630人。

購物

福建各個(gè)地區(qū)都有大型的商業(yè)購物中心，并且熱鬧繁華地路段多在本市的中心．這些路段以購物點(diǎn)多、百物俱全、價(jià)格公道為特色，終日游人不斷．每天清晨起店家便陸續(xù)開始營業(yè)，一般為早上九點(diǎn)，營業(yè)時(shí)間大都至深夜．好一部分的繁華路的建筑，多為舊式格調(diào)和布局，所以道路有些擁擠，每到購物旺季或假日，這里便人頭躥動、熙熙攘攘，在兩側(cè)鱗次櫛比的商店前，不停地被川流不息的車輛和擦肩擁擠的人群畫出一幅繁華喧鬧的街景．

武夷巖茶是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱，具有提神消食、生津止渴、減肥健身、防癌抗病之效，是福建省主要出口的商品茶。其中，以“大紅袍”最為名貴，被譽(yù)為“茶中之王”，是饋贈親友的佳品。

文化地理

歷史

在中國古時(shí)，福建被稱為閩越地區(qū)（七閩部落），所指閩越王國。“閩”一詞源自某民族之名稱，“越”即指越國，乃春秋時(shí)期一個(gè)諸候國。閩亦是這一地區(qū)最大河流的名稱，此河對福建的歷史影響深遠(yuǎn)。

有史可考，閩粵曾真實(shí)存在，直至被秦國皇帝（秦始皇，第一個(gè)統(tǒng)一中國的皇帝）所滅。秦朝滅亡之后，內(nèi)戰(zhàn)爆發(fā)，項(xiàng)羽和劉邦兩大軍閥對陣。閩越王無諸率領(lǐng)部隊(duì)支援劉邦，此舉得見成效。劉邦獲勝，后建立漢朝。公元前202年，劉邦恢復(fù)閩粵獨(dú)立子國地位。因此，無諸獲準(zhǔn)在福州及武夷山周邊幾個(gè)地區(qū)建防御城池。此遺跡近幾年因考古挖掘而被發(fā)現(xiàn)。閩越國國勢日強(qiáng)，多次擴(kuò)大領(lǐng)地將國界從當(dāng)時(shí)的福建擴(kuò)大到廣東東部、江西東部以及浙江南部。

無諸駕崩之后，閩粵繼續(xù)保持其軍事傳統(tǒng)，在公元前2世紀(jì)對地處廣東，江西和浙江的鄰國發(fā)動數(shù)次遠(yuǎn)征，結(jié)果被漢朝勸阻。漢武帝感到閩粵的威脅越來越大，最終決定在公元前111年派遣大批軍隊(duì)通過海路和陸路從四個(gè)方向同時(shí)進(jìn)攻閩粵，消除這個(gè)潛在的威脅。為了避免徒勞的戰(zhàn)爭和損失，福州的首領(lǐng)向漢朝投降，由此福建歷史上的第一個(gè)王朝落下帷幕。盡管如此，福建東部的人民至今仍然建立廟宇來紀(jì)念他們第一個(gè)王朝。

公元2世紀(jì)末漢朝滅亡，從此進(jìn)入三國時(shí)代。吳國創(chuàng)始人孫權(quán)花了將近20年去征服生活在山區(qū)的一支越人部落——山越人。

公元4世紀(jì)初西晉滅亡，第一批士大夫階級移民到了閩粵地區(qū)，北部王朝被內(nèi)戰(zhàn)和游牧民族的入侵弄得支離破碎。這些移民主要來自于中原的8大家族：林，黃，陳，鄭，詹，邱，何，胡。前4個(gè)仍然是現(xiàn)代福建省的主要姓氏。

由于地形崎嶇使福建與周圍隔絕從而導(dǎo)致了福建相對落后的經(jīng)濟(jì)和發(fā)展水平，盡管在“蠻人”入侵時(shí)北方人口的大量涌入導(dǎo)致了其總?cè)丝诘募ぴ觥５c中國其他地方相比，福建的人口密度還是較低。西晉時(shí)期在福建建立了兩郡十六縣。像廣東、廣西、貴州和云南這些南部省市一樣，福建往往是當(dāng)時(shí)囚犯和不同政見者的流放目的地。

在南北朝時(shí)期，南朝統(tǒng)治包括福建在內(nèi)的長江以南地區(qū)。

在唐朝（公元618年至907年）的治理下中國進(jìn)入了另一個(gè)黃金時(shí)期。

在閩越王統(tǒng)治時(shí)期泉州發(fā)展成為一個(gè)港口，到目前為止其可能是東半球最大的一個(gè)港口。明朝初年，泉州是船只的集結(jié)地且是鄭和遠(yuǎn)洋的零時(shí)供應(yīng)站。明朝的海上貿(mào)易禁令嚴(yán)重阻礙了泉州的進(jìn)一步發(fā)展，盡管在1550年禁令解除但這塊區(qū)域卻被廣州、杭州、寧波和上海這些鄰近港口所取代。肆虐侵犯我國海域的倭寇（日本海盜）在明朝軍隊(duì)和豐臣秀吉的努力下最終被殲滅。

明末清初大批難民涌入泉州，為了與在臺灣的反清復(fù)明斗士鄭成功家族相對抗，康熙年間又實(shí)行了20年的海上貿(mào)易禁令。新接收的難民并沒有成為主要?jiǎng)趧恿Γ驗(yàn)樗麄儽辉龠w移到廣東省的發(fā)達(dá)地區(qū)。1689年，清政府收回臺灣將其正式并入福建省。除了遷移進(jìn)入的漢人，臺灣大部分的人是閩南移民的后代。1885年臺灣分離出福建成為獨(dú)立的省于1895年被割讓給日本，那時(shí)福建的版圖大致和現(xiàn)在一致。在二戰(zhàn)中的中日戰(zhàn)爭（1937-1945）結(jié)束之前，福建都深受1895年日本馬關(guān)條約的影響。

福建地處山區(qū)，在20世紀(jì)50年代以前由于公路網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)且缺乏鐵路設(shè)施，福建成為中國東部最不為人知的一個(gè)省份。福建第一條連接廈門至大陸各地的鐵路于20世紀(jì)50年代中期竣工。盡管福建位置偏僻但其自南宋以來就有很好的學(xué)術(shù)傳統(tǒng)。當(dāng)時(shí)中國北方被金國女真族占領(lǐng)導(dǎo)致中國文化中心南移，使得福州等南方城市受益。中國科學(xué)院和中國工程院的院士當(dāng)中，福州籍的人要比其他城市的多。此外，福建早期的緩慢發(fā)展被證明間接的保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。現(xiàn)在，當(dāng)中國中部其他城市因森林覆蓋率低而遭受人口嚴(yán)重過剩、水土嚴(yán)重流失、干旱和洪澇災(zāi)害頻繁發(fā)生等各種問題時(shí)，福建省的森里覆蓋率卻穩(wěn)居全國第一和生物種類更是復(fù)雜多樣。

20世紀(jì)70年代后期以來，得益于其地理和文化接近臺灣，福建沿海經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展。2003年，廈門人均國內(nèi)生產(chǎn)總值在659個(gè)城市中排名第8位，領(lǐng)先于上海和北京，而福州排名第21位（在30個(gè)省會城市中排名第4位）。發(fā)展總是伴隨著來自西部和北部人口過剩區(qū)域的大批人口的涌入，很多農(nóng)田、森林以及文化遺址如無諸廟等都不得不讓位于無處不有的高樓大廈，政府面臨著在保持各級持續(xù)發(fā)展的同時(shí)維護(hù)福建獨(dú)特的自然和文化遺產(chǎn)的雙重挑戰(zhàn)。福建亦大力發(fā)展旅游事業(yè)，吸引大批游客來感受福建美麗的自然風(fēng)光和深厚的歷史文化。

環(huán)境

福建屬溫暖濕潤的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，西北有山脈阻擋寒風(fēng)，東南又有海風(fēng)調(diào)節(jié)，溫暖濕潤是福建氣候的顯著特點(diǎn)。年平均氣溫15℃-22℃，平均降雨量1400-2000mm，是中國雨量最豐富的省份之一。夏秋之交常受臺風(fēng)的影響，但總地來看，福建是一個(gè)全年都適宜旅游的地方

福建位于中國東南沿海，是臺風(fēng)頻繁登陸的地區(qū)，尤以7-9月最為活躍。游客出行前應(yīng)留意查看氣象臺發(fā)布的臺風(fēng)預(yù)警信息，不要到臺風(fēng)經(jīng)過之地旅游。

文化

福建省位于中國的東南沿海地區(qū)，簡稱閩，其東部與寶島臺灣隔臺灣海峽相望。福建這個(gè)名稱最早出自唐代，在開元二十一年即公元733年時(shí)，當(dāng)時(shí)的唐朝政權(quán)為了增強(qiáng)國家的邊防武裝力量，從福州和建州中各取一個(gè)字，設(shè)立“福建經(jīng)略使”，這樣在歷史上就第一次出現(xiàn)了“福建”的名稱。“閩”作為一種非常原始的名稱，在《山海經(jīng)海內(nèi)南經(jīng)》中曾說：“閩在海中”，因此在遠(yuǎn)古時(shí)期，福建地區(qū)當(dāng)時(shí)還并不是陸地。福建有著悠久的歷史，早在我國原始社會時(shí)期這里就出現(xiàn)了人類活動，是被稱為“東越”的古越族的一支。在歷史上，福建更是“海上絲綢之路”、“鄭和下西洋”以及伊斯蘭教等重要文化發(fā)祥地和商貿(mào)集散地，當(dāng)時(shí)的泉州就是古時(shí)候世界上的第一大港口，是海上絲綢之路的起點(diǎn)。

福建省有著悠久的歷史，這里的科學(xué)文化更是曾經(jīng)盛極一時(shí)。曇石山文化是因位于福州市閩侯縣甘蔗鎮(zhèn)曇石村的曇石山古人類遺址而得名，是全國的重點(diǎn)文物保護(hù)單位，也是現(xiàn)今中國保存最完整、實(shí)物最多的史前古人類文化遺址。曇石山文化距今有5000多年的歷史，可與仰韶文化、河姆渡文化相媲美，并具有海洋文明所特有的鮮明特征。福州船政文化是晚清福建船政興辦時(shí)期所形成的思想文化成果。當(dāng)時(shí)的福建船政于1866年創(chuàng)辦于福州馬尾，其被公認(rèn)為“中國近代海軍的搖籃”以及中國近代工業(yè)、科技、高等教育的發(fā)祥地，并與中西文化的交流發(fā)展后留下了豐碩的思想文化成果。“三坊七巷”文化源于福州歷史文化街區(qū)“三坊七巷”。基本格局形成于唐代末期的“三坊七巷”，到明清時(shí)期尤其是清代中葉最為興盛，其總占地約45公頃，現(xiàn)存古建筑200多座。這里有著濃郁的歷史文化氛圍，充分展示出了福州閩都文化博大精深的底蘊(yùn)。

武夷山風(fēng)景名勝區(qū)位于福建省的北部，其主要景區(qū)約為70平方公里，平均海拔在350米左右。武夷山地區(qū)屬于典型的丹霞地貌，有著“碧水丹山”、“奇秀甲東南”的贊譽(yù)，是首批國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)之一，在1999年12月，其正式被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》并榮獲“世界自然與文化雙重遺產(chǎn)”。在武夷山秀美的浮光山色中還散落著眾多的古文化遺存，使人的思想、人的情感、人的智慧、人的勞動完美的融合在這自然山水之間，具有十分和諧的美感。武夷山境內(nèi)的“古閩族”與“閩越族”文化遺存為古代文明的歷史見證，并且著名的朱子理學(xué)也是在此發(fā)祥、傳播，使這里更是成為了研究東方文化非常重要的地區(qū)之一。

通常意義上的福建土樓是指位于福建省西南部，利用不加工的生土而建的承重生土墻壁圍成的群居以及防衛(wèi)于一體的大型建筑，其外形類似于飛碟，分散于青山綠水之間，總數(shù)約有三千多座。福建土樓最早出現(xiàn)在宋元時(shí)期，并成熟于明末、清代和民國時(shí)期，它體現(xiàn)了燦爛的東方文明，具有很高的歷史、藝術(shù)以及科學(xué)價(jià)值，有著“東方古城堡”、“世界建筑奇葩”等美譽(yù)。福建土樓俗稱為“生土樓”，由于大都為福建的客家人所建，因此又叫“客家土樓”，有著世所罕見的造型、裝飾以及建造工藝。福建土樓建造得十分堅(jiān)韌，據(jù)史料記載，在一次震級約為七級的地震中，永定環(huán)極樓墻體震裂20厘米，驚奇的是它卻自行復(fù)合了。福建土樓具有非常完善的防御體系，其外墻有一到二米厚，一二層不設(shè)窗，只設(shè)有一座堅(jiān)固的大門，土樓的門一關(guān)，這里便成為了堅(jiān)不可摧的堡壘。福建土樓體現(xiàn)了我國濃郁的傳統(tǒng)文化，于2008年7月6日所舉行的第32屆世界遺產(chǎn)大會上，被正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

閩劇是現(xiàn)存惟一的一種用福州地方方言所演唱與念白的戲曲劇種，又稱福州戲，主要流行于閩中、閩東、閩北等地區(qū)，并傳播到臺灣和東南亞等地。在明代末年，弋陽腔傳到這里并與當(dāng)?shù)氐姆窖孕≌{(diào)相互融合，形成了江湖調(diào)，后來就出現(xiàn)了演唱江湖調(diào)的江湖班及以江湖調(diào)和歌為主要唱腔的平講班。到清代末期，平講班與演唱昆腔、徽戲等外來聲腔的嘮嘮班以及福州演唱儒林戲的儒林班逐漸合并，最后就形成了閩劇。閩劇于辛亥革命以后達(dá)到其鼎盛時(shí)期，涌現(xiàn)出了眾多班社以及有“閩劇梅蘭芳”之稱的鄭奕奏、曾元藩、薛良藩、馬狄藩等閩劇“四大名旦”。閩劇位居福建五大劇種之首，發(fā)展至今已經(jīng)幾百年的歷史，現(xiàn)今仍留存?zhèn)鹘y(tǒng)劇目有1300多種。

壽山石雕作為中國傳統(tǒng)的民間雕刻藝術(shù)，是以出產(chǎn)于福州北部山區(qū)北峰的壽山石作為材料，通過獨(dú)特的技藝制作出供人玩賞的小型雕刻。壽山石雕非常注重依石造型并提倡返璞歸真，因此“相石”為其最重要的環(huán)節(jié)，注重利用石形石色并施以巧技，以達(dá)到所謂的“天工合一”境界，所以有著“一相抵九工”的說法。目前壽山石雕的傳統(tǒng)技藝主要流傳在福州市晉安區(qū)鼓山、岳峰鎮(zhèn)、象園、王莊街道和壽山鄉(xiāng)。壽山石雕的發(fā)展具有悠久的歷史，至今為止所出土的文物最為古老的可追溯到南北朝時(shí)代。壽山石雕的手工技藝十分豐富而且圓熟精湛，又在其發(fā)展的過程中取長補(bǔ)短，融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝以及藝術(shù)精華。