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福清（古屬福州府福清縣），福建省福州市下轄縣級市。簡稱“融”，雅稱玉融。位于福建省東部沿海，地處福建省海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中部樞紐和省會中心城市福州南翼，素有“文獻(xiàn)名邦”之稱譽(yù)。

截至2016年，福清市全市總面積2430平方公里，其中陸域面積 1519 平方公里，海域面積 911 平方公里。下轄7個(gè)街道、17個(gè)鎮(zhèn)。2018全年累計(jì)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1102.1億元。2019年，戶籍人口1391249人

地方特產(chǎn)

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光餅

福清光餅

光餅是福清傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。主料和輔料是面粉、酵母、堿、食鹽、芝麻。制作方法屬于烘烤法。

福清光餅具有深厚的歷史文化內(nèi)涵。明嘉靖四十一年（1562年），戚繼光率部來到福清追殲倭寇。為減少炊時(shí)，布置各營以炭火烤灸用面粉做成圓餅，中間打一小孔，讓士兵用麻繩串起來掛在脖子上，便于行軍時(shí)攜帶，作為臨時(shí)干糧，大大增強(qiáng)了隊(duì)伍的機(jī)動性。此后，為紀(jì)念戚繼光，福清百姓仿制這圓餅，稱之為“光餅”。2008年，光餅制作技藝被列為福清市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。[25] 

芋粿

芋粿

芋粿是坊間大眾化小吃類糕點(diǎn)，其作法過程是：芋去皮洗凈切塊蒸熟搗爛，大米洗凈浸泡后磨漿，加入芋、蝦油、鹽、味精后整塊倒出并待其凝固。食用時(shí)切割成薄片呈三角形，放入熱油鍋猛火炸至馃皮黃酥。[26] 

米馃

米馃以3：7或4：6的大米、糯米比例量，洗凈、浸泡后，混磨成漿，以漿袋（白棉布制成）盛之，榨干水分，取出加入食糖（有時(shí)也加入一些番薯，使馃體更蓬松可口）、酵母，經(jīng)充分發(fā)酵，襯之以“馃葉”，入籠蒸熟后，松軟、香甜。[26] 

鼠曲馃

鼠曲馃以草本植物鼠曲草為主料，故名。野生于田野的鼠曲草，葉小有分叉，開黃色小花，于清明前采集。將該草洗凈煮透搗為泥漿狀，加入磨好的糯米米齊，制成馃皮，包進(jìn)馃餡，搓捏成圓筒形長約5厘米。其餡多樣，較為普遍的是以“番薯錢”餡為多，還有豇（豌）豆、糯米、豆沙餡等，入籠蒸熟即可食用。[26] 

風(fēng)景名勝

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天寶陂

天寶陂

天寶陂位于龍江街道觀音埔村，是始建于唐天寶年間（742年—756年）的水利工程，故而得名。引水壩系河卵石砌筑，主壩長219米，高3.5米，壩體為臺階式結(jié)構(gòu)，系殼灰黃土漿砌條石滾水壩。它是留存至今的福建省最古老的水利工程，至今仍發(fā)揮蓄水、引水和灌溉的功用。 2003年，被列為省級文物保護(hù)單位。[25] 

龍江橋

龍江橋

龍江橋位于海口鎮(zhèn)，是福建省內(nèi)目前保存最為完整的宋代石梁橋，與漳州龍海江東橋、泉州洛陽橋、晉江安平橋一起被稱為“福建省古代四大橋梁”，更與趙州橋、安平橋等一起名列“中國十大古橋”。北宋政和三年（1113年）建造，宋宣和六年（1124年）竣工。該橋?yàn)樽菏浇Y(jié)構(gòu)的石橋，原有42孔，現(xiàn)存40孔，全長476米，寬4.2米—5.2米，橋墩高6米，成舟型，兩分水尖長10米，6條石梁并排鋪設(shè)在墩頂帽石上，每條石梁重達(dá)15噸，橋南有兩座實(shí)心石塔。2013年，龍江橋被列為第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。[25] 

彌勒石佛

福清風(fēng)光(4張)

彌勒石佛位于海口鎮(zhèn)瑞巖山麓，元至正年間（1341年）建造，明洪武年間（1369年）竣工，高6.4米，寬8.9米，厚約8米。石佛盤腿坐地，袒胸露臍，腿、腰上還雕有三尊小羅漢；石佛由整塊巖石就地鑿成，石質(zhì)、規(guī)模和雕工藝術(shù)之精美令人嘆為觀止，是全國最大的立體石彌勒佛坐像，對于研究元代雕刻藝術(shù)有很高的價(jià)值。1996年，彌勒石佛被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。[25] 

瑞云塔

瑞云塔位于龍江北岸龍山街道，始建于明萬歷三十四年（1606年），萬歷四十三年（1615年）竣工，號稱“南天玉柱”。由葉向高之子葉成學(xué)與知縣凌漢翀募捐籌資，名匠李邦達(dá)負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)施工，目的是“補(bǔ)龍江地勢之曠”，“點(diǎn)綴融城風(fēng)景之不足”。傳說卜基之日，五色云自太保山來覆其上，爛漫輝映，故塔成后名為瑞云塔。瑞云塔用花崗巖砌筑，仿木構(gòu)樓閣式，七層八角，高34.6米。塔身內(nèi)外均有浮雕，有比丘、佛像等佛教題材以及動植物圖案，共400多幅，大者高1.5米，小者僅20厘米。1965年，瑞云塔被列為福建省級文物保護(hù)單位。[25] 

東關(guān)寨

東關(guān)寨

東關(guān)寨位于一都鎮(zhèn)東山村。始建于清乾隆元年（1736年），系何氏家族為防御盜匪而聯(lián)合籌資興建的，是福清市歷史上保存下來的、唯一的一座古城堡式的建筑物，與閩西的土樓有異曲同工之處。東關(guān)寨為土木結(jié)構(gòu)，墻體下半部分為花崗巖壘砌，上半部為土筑，厚約兩米，分上下兩層，共99間，總長76米，寬55米，呈中軸線對稱布局，3座并排，中廳面闊5間，進(jìn)深1間，內(nèi)有跑馬道（又稱環(huán)寨嗩廊）。全寨布局合理，結(jié)構(gòu)緊湊，對研究清代建筑藝術(shù)風(fēng)格具有較大參考價(jià)值和文物價(jià)值。從乾隆元年至今二百多年間，何氏子孫在這里繁衍至第13代，人口最多時(shí)達(dá)300多人，目前尚居十幾人。2001年，東關(guān)寨被列為福建省級文物保護(hù)單位。[25] 

南少林寺

據(jù)史料記載南少林寺始建于唐代，毀于戰(zhàn)亂。福清南少林遺址座落于福清市東張鎮(zhèn)泗州村戴云山脈下，面積約13平方公里。從寺址地形上看，寺院建筑為依山起勢的階梯式，前后進(jìn)深180米，主座及兩廂附廊寬達(dá)68米，建筑面積近2萬平方米；寺內(nèi)有完整的排水系統(tǒng)和特制的瓦筒供水設(shè)施，其四周還筑有防火墻，墻外還有附屬建筑物，是一座高規(guī)格的大型禪宗寺院。1993年，福清市文史工作者經(jīng)過多方查證，確認(rèn)南少林寺的遺址。同年6月，國家、省、福州市考古專家在東張鎮(zhèn)少林村找到了南少林寺院址，并出土了大量珍貴文物。1994年，福清市在原少林寺遺址上重建南少林寺。2005年，南少林寺遺址列入福建省級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。[25] 

石竹山

石竹山

石竹山位于福清城區(qū)西郊，是福建省首批“十大旅游景區(qū)”，因“石奇、竹秀”而得名，是國家4A級旅游區(qū)。全山面積13.31平方公里，海拔534米，山上有石竹寺、獅子巖等128處景點(diǎn)。石竹山的宗教文化起于漢唐的道文化，至宋代再融入禪文化，到明清時(shí)代，又融入了儒家文化，形成了獨(dú)特的“以道為主，兼容釋、儒”的文化景觀。石竹山的道教文化有許多奇絕之處，主要有“一夢（祈夢）、一簽（抽簽）、一春（接春）、一愿（許愿）、一生辰（元辰保護(hù)神）”。[25] 

石竹山是“夢文化的發(fā)祥地和傳承地”，享有“中華夢鄉(xiāng)·石竹仙山”的美譽(yù)。葉向高、陳寶琛、薩鎮(zhèn)冰、馬鐸、李光地等歷史名人都在石竹山祈過夢，并留下動人傳說。2008年至2014年，先后舉辦了四屆規(guī)模宏大的“中華夢鄉(xiāng)——福清石竹山夢文化節(jié)。2012年，石竹山與臺灣阿里山結(jié)成姐妹山。[25] 

靈石山國家森林公園

靈石山國家森林公園

靈石山國家森林公園位于東張鎮(zhèn)三星村境內(nèi)，公園總面積2275公頃，森林覆蓋率達(dá)93.4%，1992年被國家林業(yè)部授予“國家森林公園”，2001年更名為福建省靈石山國家森林公園。公園內(nèi)有天然原始次生林近萬畝，木本植物1000余種，常見的陸棲脊椎動物71種，有靈石寺、駙馬墓與三塔墓等人文景觀。[27]