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歷史文化

風(fēng)靡臺(tái)灣、南洋的清水祖師信仰，即發(fā)源于此。其余安溪鄉(xiāng)土神靈，亦頗受重視。

安溪縣的烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，湖頭米粉亦有名。

茶文化鐵觀音

長(zhǎng)坑鄉(xiāng)茶山

安溪產(chǎn)茶始于1725。安溪鐵觀音天下聞名，安溪縣的烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。安溪是中國(guó)古老的茶區(qū)，鐵觀音境內(nèi)生長(zhǎng)著不少古老野生茶樹(shù)，茶葉在藍(lán)田，劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)樹(shù)高7米，樹(shù)冠達(dá)3.2米，據(jù)專(zhuān)家考證，已有1000多年的樹(shù)齡。安溪茶葉通過(guò)“海上絲綢之路”走向世界，暢銷(xiāo)海外。

臺(tái)灣烏龍茶由安溪傳入，隨著烏龍茶傳入臺(tái)灣，安溪的茶俗也傳入臺(tái)灣。以茶王賽、茶文化交流會(huì)等民間習(xí)俗加強(qiáng)與臺(tái)灣同胞的交流往來(lái)，如今已成為安臺(tái)加深聯(lián)系和鄉(xiāng)情的重要方式。[35] 

安溪臺(tái)灣媽祖文化基地

安溪臺(tái)灣媽祖文化基地項(xiàng)目總投資超過(guò)2億元，規(guī)劃建設(shè)媽祖文化紀(jì)念館、植物園、櫻花林等主輔工程。

安溪與臺(tái)灣語(yǔ)言文化習(xí)俗相同，臺(tái)灣茶葉與安溪鐵觀音同根同源、一脈相承，兩岸有著深厚的茶緣，由茶緣演繹出來(lái)的茶文化，推動(dòng)兩岸鄉(xiāng)親的交流與合作。此外，安溪臺(tái)灣媽祖文化基地的建設(shè)是對(duì)媽祖文化的傳承與發(fā)展，對(duì)促進(jìn)兩岸文化交流有著重要的意義。

民俗文化

安溪的民俗文化極為豐富，除安溪高甲戲外，還有木偶戲、南音、茶歌對(duì)唱、鼓吹音樂(lè)、民間舞蹈、水車(chē)閣、舞獅舞龍、彩燈、裝閣、說(shuō)書(shū)、燈猜等。這些豐富多彩的民俗文化千百年來(lái)一直在民間盛行。

在臺(tái)灣地區(qū)，有供奉保生大帝的寺廟達(dá)400多座，供奉清水祖師寺廟達(dá)200多座，不少的宗祠、民居、地名與安溪本土一樣，成為溝通鄉(xiāng)情、聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)誼的橋梁和紐帶，成為數(shù)百萬(wàn)臺(tái)胞心靈的棲息地和故土文化的象征。[35] 

“十里詩(shī)廊”

安溪縣城全景

安溪縣城，諸峰玉峙，一水環(huán)回，有“龍鳳名區(qū)”的美譽(yù)。流經(jīng)縣城的晉江支流湖頭溪與龍?zhí)断?，在縣城的西部?jī)伤弦唬省癝”形自西而東奔流，人們形象地取名“大龍湖”。大龍湖形成后，安溪在規(guī)劃建設(shè)兩岸防洪堤時(shí)，別出心裁地在兩岸花崗巖護(hù)欄上，精選、鐫刻了先秦以來(lái)7000多首古詩(shī)詞，形成中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的“十里詩(shī)廊”景觀。

風(fēng)景名勝

安溪縣是“國(guó)家級(jí)園林縣城”，素有“龍鳳名區(qū)”之美譽(yù)。全縣擁有各級(jí)文物保護(hù)單位88處，其中以清水巖、安溪縣文廟、安溪城隍廟最為著名。

清水巖

清水巖

清水巖位于安溪縣城西北的蓬萊山，始建于北宋，內(nèi)奉中國(guó)百仙之一清水祖師，是國(guó)家 A AAA級(jí)風(fēng)景名勝旅游區(qū)，又是享譽(yù)海內(nèi)外的朝圣旅游勝地。清水巖是中國(guó)惟一主殿建設(shè)呈“帝”字形結(jié)構(gòu)的巖寺，存有文物古跡中，宋代29處，元代1處，明代8處，清代5處，近代拓展23處，加上天造地設(shè)的自然景觀，構(gòu)成了令人神往的“蓬萊仙境”。2009年12月份，清水巖獲批為福建省著名商標(biāo) 。2010年，“清水祖師信仰”被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。2010年，清水巖成為中國(guó)書(shū)法家創(chuàng)作培訓(xùn)基地 。自古就有一句俗諺，到安溪必到清水巖，到清水巖必有所得。[36] 

安溪縣文廟

安溪縣文廟

安溪縣文廟，位于安溪縣城南，始建于宋咸平四年（1001年），屢毀屢修，格局為清康熙年間重建。安溪人李光地任清康熙年間文淵閣大學(xué)士兼吏部尚書(shū)（相當(dāng)于宰相），他召集中國(guó)名師巧匠，參照山東曲阜孔廟、北京故宮、山西武廟等建筑精華，進(jìn)行重建。因此，安溪文廟素有“八閩第一”“ 安溪文廟冠八閩”、“秀甲東南”之譽(yù)，中國(guó)排名第五位。

安溪文廟是中國(guó)現(xiàn)存比較完整的文廟，為江南現(xiàn)存同類(lèi)物中最完整的古建筑藝術(shù)群，它工程宏大，藝術(shù)精安溪縣湛，雄偉壯觀，具有鮮明的時(shí)代性和地方性特征，其藝術(shù)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值相當(dāng)高。其建筑法式曾傳播日本，是中日文化科技交流史的重要例證。

安溪文廟主體建筑貫穿在一條南北走向的中軸線上，呈左右對(duì)稱(chēng)。自外至內(nèi)有泮宮、騰蛟起鳳石坊、泮池、照墻、欞星門(mén)、戟門(mén)、廡廊、大成殿、崇圣殿、教諭衙等，南北長(zhǎng)164米，東西寬36.5米，加上東邊的明倫堂，建筑面積達(dá)5986平方米。整個(gè)建筑布局合理，層次分明，規(guī)模宏大，藝術(shù)精湛。1985年10月，被列為第二批省級(jí)文物保護(hù)單位。[37] 2006年6月，安溪文廟被確定為第六批中國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

鳳山風(fēng)景旅游區(qū)

鳳山森林公園

安溪鳳山森林公園位于安溪城關(guān)，以鳳山公園為中心，向周邊輻射，經(jīng)營(yíng)總面積180公頃（2700畝）。站在山頂可以看到整個(gè)安溪 ，該公園以自然、人文景觀為根本，強(qiáng)化茶文化、宗教文化主題，集茶文化旅游、尋根旅游、朝圣旅游、健身旅游、觀光旅游、生態(tài)旅游6大功能為一體，公園規(guī)劃由“一園兩區(qū)”構(gòu)成，即茶葉大觀園、宗教朝圣區(qū)、健身游覽區(qū)，共有景點(diǎn)71處，其中現(xiàn)有45處，規(guī)劃建設(shè)26處。[38] 

閬苑巖

閬苑巖

閬苑巖是安溪有名古剎，為“安溪八景”之一。始建于唐末，歷史上以產(chǎn)白茶聞名，巖宇大門(mén)上有一副茶聯(lián)：“白茶特產(chǎn)推無(wú)價(jià)，石筍孤峰別有天?！庇涊d當(dāng)時(shí)盛產(chǎn)白茶的歷史。

特產(chǎn)美食

烏龍茶(3張)

安溪自然環(huán)境得天獨(dú)厚，茶樹(shù)資源十分豐富，已收集的茶樹(shù)品種達(dá)50余種，被譽(yù)為“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”。安溪最具代表性的六大名茶如下：

鐵觀音：原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，系烏龍茶中之極品。其條索緊結(jié)沉重，茶湯金黃明亮，香氣馥郁悠長(zhǎng)，滋味醇厚甘鮮，被評(píng)為全國(guó)名茶和世界名茶。

黃金桂（黃旦）：原產(chǎn)于安溪虎邱美莊村，是烏龍茶中風(fēng)格有別于鐵觀音的又一極品，具有“一早二香”的獨(dú)特品質(zhì)，1985年被評(píng)為全國(guó)名茶。

本山：原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，與鐵觀音近親，但生長(zhǎng)勢(shì)與適應(yīng)性均比鐵觀音強(qiáng)，成茶品質(zhì)好的與鐵觀音相近似。

毛蟹：原產(chǎn)于安溪大坪鄉(xiāng)，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，易于栽培，產(chǎn)量較高，外形條索緊結(jié)，嫩葉尾部多白毫，內(nèi)質(zhì)香氣清高，深受消費(fèi)者青睞。

梅占：原產(chǎn)于安溪蘆田鎮(zhèn)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量較高，在不同產(chǎn)地能適制各種茶類(lèi)。制紅、綠茶香高味醇；制烏龍茶香味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良。

大葉烏龍：原產(chǎn)于安溪長(zhǎng)坑珊屏，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，耐旱耐寒，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。[39] 

著名人物

編輯

詹敦仁：安溪首任縣令，追封靖惠侯。先世河南光州固始人。

詹仰庇（1534~1604）明泉州安溪祥華鄉(xiāng)多卿人，父詹源，弘治進(jìn)士，曾任監(jiān)察御史、云南按察司副使。

李光地（1642~1718）湖頭人；康熙九年（1670）進(jìn)士，官至吏部尚書(shū)，文淵閣大學(xué)士。

陳萬(wàn)策（1674~1724）崇信里（今祥華鄉(xiāng)珍山村）人，清著名數(shù)學(xué)家。著《四書(shū)制義》等。

謝宸荃（ 生卒年不詳）直隸安肅進(jìn)士，授安溪令，留心民瘼，整飭有方，勇往任事。

官獻(xiàn)瑤（1703~1782）長(zhǎng)坑福春人，授翰林院修撰、提督粵西學(xué)政、陜甘學(xué)政等，著有《讀易偶記》等。

王瑞璧（1904~1998年），安溪縣解放前最后一任縣長(zhǎng)，新加坡著名書(shū)法家、教育家。

陳沼濤（1917~2007）祖籍祥華鄉(xiāng)珍山村，生于臺(tái)北，熱心家鄉(xiāng)文教事業(yè)。

莫耶（1918~1986）女，原姓陳，金谷鎮(zhèn)人，作家，甘肅省文聯(lián)副主席，革命歌曲《延安頌》詞作者。

林梧桐（1918~2007）原籍蓬萊鎮(zhèn)，馬來(lái)西亞云頂度假旅游勝地創(chuàng)始人，慈善家，雪蘭莪安溪會(huì)館會(huì)長(zhǎng)。

林降祥（1915~） 龍門(mén)鎮(zhèn)人，中國(guó)僑聯(lián)辦公室副主任，聯(lián)絡(luò)部負(fù)責(zé)人。

林福星（1918~） 官橋蓮美人。上海市閘北區(qū)人大常委會(huì)副主任。

林如鵬（1968~） 官橋赤嶺人，博士；現(xiàn)任暨南大學(xué)副校長(zhǎng)，新聞學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。

莊希泉（1888-1988）龍門(mén)鎮(zhèn)人，第二屆中華全國(guó)歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)主席。

莊炎林（1921~）龍門(mén)鎮(zhèn)人，第四屆中華全國(guó)歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)主席。

林軍，印尼歸僑，第七屆中華全國(guó)歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)主席。

李尚大（1920~2008）湖頭鎮(zhèn)人，印尼雅加達(dá)安溪福利基金會(huì)主席，著名實(shí)業(yè)家、社會(huì)慈善家。

施金城（1925~　）原籍龍門(mén)鎮(zhèn)，印尼實(shí)業(yè)家，新加坡安溪會(huì)館名譽(yù)主席，香港安溪同鄉(xiāng)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。為家鄉(xiāng)教育事業(yè)嘔心瀝血，捐建培文師范學(xué)校，被譽(yù)為安溪當(dāng)代的“陳嘉庚”。

李陸大（1926~2006年）湖頭人，新加坡著名實(shí)業(yè)家、慈善家。1996年，中國(guó)科學(xué)院紫金山天文臺(tái)將1980年發(fā)現(xiàn)的“3609號(hào)”小行星命名為“李陸大星”。

唐裕（1926年~?。?，祖籍安溪縣蓬萊鎮(zhèn)，新加坡華人實(shí)業(yè)家，著名僑領(lǐng)，杰出的社會(huì)活動(dòng)家，世界安溪鄉(xiāng)親聯(lián)誼會(huì)創(chuàng)會(huì)主席。

王永慶（1916~2008）祖籍長(zhǎng)坑鄉(xiāng)，全球杰出企業(yè)家，臺(tái)灣第一大財(cái)團(tuán)臺(tái)塑集團(tuán)董事長(zhǎng)。在不足50年的時(shí)間內(nèi)，創(chuàng)造驚人的“臺(tái)塑”神話，被譽(yù)為“中國(guó)經(jīng)營(yíng)之神”。

陳發(fā)樹(shù)（1961~）祥華鄉(xiāng)福洋村人。新華都實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、武夷山旅游股份副董事長(zhǎng)、紫金礦業(yè)董事等。 2009年以218.5億個(gè)人財(cái)富位列2009福布斯中國(guó)富豪榜第11名，連續(xù)多年成為福建首富。

高建平，安溪人，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師?，F(xiàn)任中共福建省委委員，興業(yè)銀行黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)。

張明法，祖籍蓬萊鎮(zhèn)。1934年出生于緬甸仰光，香港實(shí)業(yè)家。畜醫(yī)專(zhuān)家。他的科研成果“家畜針刺麻醉”獲得第一屆中國(guó)科 學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)。

羅豪才，1934年3月生，安溪人，教授。第八屆全國(guó)政協(xié)常務(wù)委員，第九屆、第十屆全國(guó)政協(xié)副主席；1997年至2007年任中國(guó)致公黨中央主席。

陳梧桐，1935年11月生，安溪人，中央民族大學(xué)教授，歷史學(xué)家，曾任中央民族大學(xué)歷史系主任兼民族研究所所長(zhǎng)，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼（1992年起），著有《洪武皇帝大傳》《明史十講》等學(xué)術(shù)作品。

陳志堅(jiān)，1966年1月出生于安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)南斗村。博士生導(dǎo)師。青年專(zhuān)家。

陳火炎，1968年生，官橋吾宗人，教授、博導(dǎo)、國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專(zhuān)家（1992年起）。

裴金佳,，湖頭鎮(zhèn)人，1963年8月出生，中共福建省委委員；黨校在職大學(xué)學(xué)歷，助理會(huì)計(jì)師。。

李建國(guó)，1952年8月生，湖頭鎮(zhèn)人。中共福建省委委員，第十一屆中國(guó)人大代表。

柯希平，1960年生，蓬萊鎮(zhèn)蓬溪村人。2009年柯希平夫婦以81.9億財(cái)富并列福布斯中國(guó)富豪榜第51名（較2008年215名的財(cái)富排名有很大的提升），連續(xù)多年成為廈門(mén)經(jīng)濟(jì)特區(qū)首富。2009年，柯希平出資10億元興建廈門(mén)第一高樓——廈門(mén)財(cái)富中心。

陳清江（1904~）官橋吾宗額人，廈門(mén)市僑聯(lián)副主席

陳乃昌（1910~）龍涓新嶺人，中共中央馬恩列斯編譯局研究室主任，中國(guó)政協(xié)委員（副部級(jí)）

陳宗基（1922~） 龍涓人，中科院學(xué)部委員，中國(guó)人大常委會(huì)華僑委員會(huì)副主任，中國(guó)僑聯(lián)副主席，一級(jí)研究員。

陳覺(jué)萬(wàn)（1932~）魁斗奇觀人，華僑大學(xué)校長(zhǎng)，中國(guó)華僑歷史學(xué)會(huì)常務(wù)理事，教授

陳福接（1935~0官橋吾宗人，國(guó)防科技大學(xué)計(jì)算機(jī)系主任，少將軍銜，教授

陳金池（1935~）官橋吾宗人，新疆公安廳廳長(zhǎng)，新疆武警總隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、政委

陳火旺（1936~）長(zhǎng)坑玉南人，國(guó)防科技大學(xué)計(jì)算機(jī)研究所所長(zhǎng)，少將軍銜，教授，中國(guó)工程院院士

陳金榜（1937~）官橋吾宗人，中共江西省委委員，江西省外事辦副主任，江西省僑聯(lián)主席

陳田爽（1944~）鳳城吾都人，中共福建省委統(tǒng)戰(zhàn)部辦公室主任、副部長(zhǎng)兼機(jī)黨委書(shū)記

陳聯(lián)合（1944 ~）官橋吾宗人，廈門(mén)市僑聯(lián)主席，廈門(mén)市人大常委會(huì)副主任

陳樹(shù)林（1944~）中鐵第十六工程局局長(zhǎng)

陳連真（1952~）蓬萊美濱人，商業(yè)部辦公廳副主任，中國(guó)商業(yè)對(duì)外貿(mào)易總公司總經(jīng)理兼黨委書(shū)記（正司局級(jí)）